湖北粉蒸腊肉的做法
粉蒸腊鱼的做法？
粉蒸腊鱼的做法？
原料：腊鱼块500克、姜、葱各适量。
做法步骤：
第1步、腊鱼用淡盐水浸泡20分钟。
第2步、洗净沥水。
第3步、干锅里倒油烧热，放入腊鱼中小火干煎。
第4步、两面煎黄。
第5步、将腊鱼摆盘，上面放点姜丝上蒸锅，大火蒸至上汽转中火蒸20分钟。
第6步、撒上葱花即可。
四川团年饭必备菜？
腊肉，香肠，粉蒸肉，软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。糟鹅胗、麻辣香肠、凉拌莴笋、姜醋皮蛋、油爆虾、四川泡菜，白灼鱿鱼、小瓜炒花枝、
你觉得一碗白米饭再配哪个菜最下饭？
我觉得配上蚂蚁上树这道菜可以多吃一碗白米饭。
所谓的蚂蚁上树就是粉丝和肉末炒在一起，我炒的时候再放了酸豆角。
具体的做法是先把粉丝泡软，在泡粉丝的时候先在锅里放油爆香蒜末，蒜末一定要多一点，再把肉末放进锅里，煸炒后加料酒，两三分钟后放入粉丝、酸豆角、加一些生抽，等到粉丝吸收汁液，锅里的粉丝已经上色、入味，放入小葱就可以了，当然可以放入小米辣一起煸炒，我不太吃辣、只放了一点。
成品是酸辣口味的，加上粉丝的糯、豆角的脆爽，实在是下饭神器，我记得在朋友圈里发的时候，朋友调侃说是蚂蚁上酸豆角树。
这个下饭菜就着白米饭实在是绝配，它不会太腻，却又有肉末的香味，粉丝和酸豆角的加入使得整道菜有荤有素，又酸又辣，现在想起来还会咽口水呢！[爱慕][爱慕]