肉香莲藕煲
猪骨莲藕汤怎么做？
猪骨莲藕汤怎么做？
食材
琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。 调味料：盐2克，胡椒粉1克、料酒2克。
步骤
1、琵琶骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出；
2、绿豆用清水浸泡5小时；
3、莲藕去皮，切块，姜切片，小葱切葱花；
4、砂锅中放入琵琶骨、姜、绿豆，加入适量清水，中火炖煮90分钟，放入莲藕、盐、胡椒粉，熬煮30分钟；
5、最后盛出即可。
莲藕炖肉末的家常做法？
食材清单
香油 少许 、 盐 适量 、 莲藕 一根 、 前甲肉 250g 、 嫩肉粉 少许 、 蚝油 少许
烹饪步骤
1，一边是肉末，一边是莲藕末，买的时候一起叫卖肉的绞碎
2，把莲藕和肉末拌匀，加入嫩肉粉、蚝油、盐一起拌均，放入锅里蒸20分钟
鸭子煲黄豆莲藕汤的做法？
食材用料
鸭子半只，猪筒骨 150克，黄豆 100克，莲藕 600克，红枣 10颗，姜 3片，料酒 3勺，大葱 半根
做法步骤：
1、黄豆用温水泡半小时
2、鸭子和猪筒骨洗净剁块，再入锅焯水（加几片姜、少许料酒）
3、焯过水的鸭子肉和猪筒骨捞出沥干
4、锅烧热，加少许油，放入生姜、大葱煸炒出香味，放入鸭子肉煎出肉香，加少许料酒去腥提鲜，片刻后起锅。
5、将煎过的鸭肉、焯过水的筒骨、泡好水的黄豆放入煲汤砂锅内，加几块姜，加水至差不多没过鸭肉（喜欢浓点的可少加些水），按营养慢煲模式开始熬汤（3个小时）
6、炖煮了1个小时，还剩2个小时的时候，将洗净切好的藕放入砂锅中一起煲。
7、总共煲了2.5个小时，还差半个小时的时候需要尝下汤的咸淡，放1勺盐，再加入红枣若干，煲满3个小时即可开吃
红烧肉炖藕怎么做好吃？
主料：五花肉750克，藕300克
辅料：葱1棵，姜1块，糖2匙，料酒2匙，酱油1匙，蚝油1匙，盐1匙，大料适量，花椒适量
做法步骤：
1.五花肉，藕切块
2.锅中放少量油，加五花肉，小火翻炒
3.炒到肉成金黄色，肉中大部分油被炒出来就可以了
4.把炒好的肉盛出，多余的油倒出来
5.锅中留少量底油，加葱姜爆香
6.把炒好的肉，藕及所有配料一起放入锅中翻炒，加水没过食材，中火炖大约40分钟
7.大火收汁即可。