韭菜包正宗做法
韭菜馅的包子怎么做？
韭菜馅的包子怎么做？
主要食材
韭黄适量，生鸡蛋四个，粉条适量，面粉600克
胡萝卜50克
糖少许，香油少许，食用油少许，鸡精少许，酵母5克，水330克，盐1克
1.面粉、米醋放在盆中。
2.酵母粉用温开水化开，倒在小麦粉上。
3.加清水用刀叉搅拌成絮状。
4.揉匀，盖上一层保鲜膜发酵后三5个小时。
5.大葱用水洗净切成碎末，炒透熟鸡蛋，粉条温热水泡20分钟切碎，一起放入碗中。把十三香、香醋、盐放入容器中搅拌均匀香菜切段。
6.发好的面揉揉，揪成小面剂子。
7.擀成皮。
8.把馅放进皮后边。
9.水开上蒸锅蒸20分钟。
10.薄皮大馅的馄饨出锅装盘了。
韭菜馅包子怎么做最好吃？
250克韭菜洗净晾干外表大量水分，码放，切成0.2毫米长的段，放容器里中加入20克玉米油，拌匀，这样这个可以夹住里的水分，不容易流出水。
再中加入肉馅和开洋碎，（海蛎干预先用白酒浸泡蒸熟再剁成大搅碎）。
再加入适量的盐，糖，味素，生姜丝，用筷子来以时针方向什么方向搅至搅拌上劲，就这个可以包馅儿料了。
白萝卜韭菜包子素馅最正宗的做法？
主要主食材，红萝卜第三个约丨千克，洗净去皮洗干净以后了擦丝后切细，加适量盐沙出汤用手挤压后待用。
芹菜250克，摘洗干净后切细后切碎备用。
粉条泡发后后切成碎末葱切段。
两种主食材全部盛有盆子里，先把200克食的油倒在萝卜与芹菜上和匀以免出汤，再加入耗油多20克，味精10克，味精5克，味极鲜酱油20克，芝麻油20克，再打出颗生蛋黄充分搅拌匀了即可。
陕北霞姐地软韭菜包的做法？
厨师步奏：
1.地软用凉开水冲烫后，彻底的洗去各种杂质
2.面粉里放入后干酵母，醒制大面团，置温情处发酵时
3.红薯粉条提前温水泡，切小段
4.五花肉剁成末
5.花椒，圆葱用打汁机敲碎，全部倒入肉馅中
6.再加盐，味极鲜，很费油，料酒，热臊子一下释放出来清香，加入鸡蛋一个搅拌均匀后
7.加粉条搅拌均匀
8.加地软拌匀
9.中加入韭菜
10.将全部烹饪食材混合均匀
11.无名指沾干面粉，在发好的面团上戳个小洞，不回缩不回挫，说明南瓜面团已完全发酵
12.切成切成小方块的小剂子，檊成中间厚，周困薄的包子皮
13.取三张面饼，加入适量的馅，左手大拇指和右手食指捏着面皮子的边沿包出均匀的皱纹
14.包出有漂亮皱纹的馄饨
15.放入笼屉，醒发15分钟左右，上蒸屉大火蒸15分钟18分钟，关火5分钟后揭开盖子
16.放凉蘸酱汁享受美味吧