木耳红椒肉丝的做法
香肉丝的正宗做法？
香肉丝的正宗做法？
主料：猪瘦肉250克
辅料:泡发木耳少许、胡萝卜1段、辣椒1个、食用油适量、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、食用油适量，【腌肉料】料酒1勺、生抽1勺、盐少许、淀粉1勺【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、盐适量
1.、把猪肉切成肉丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟，这样炒出来的肉丝比较入味，辣椒、胡萝卜、木耳全部切丝，葱姜蒜切末
2、制作料汁：取一个碗，加入生抽、醋、白糖、盐、少许水搅拌均匀
3、锅中油热，加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝颜色发白，装盘备用
4、锅中重新加入油，加入葱姜蒜末炒出香味，加入郫县豆瓣酱，炒出红油
5、加入辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均
6、再加入炒过 的猪肉丝，7、加入料汁，快速翻炒均匀即可出锅。
辣椒和木耳能在一起炒吗？
辣椒和木耳能在一起炒。做法及其步骤如下： 食材 主料60g 干木耳 100g 红椒 配料15g 葱 20g 蒜 适量 盐 1.干木耳准备好。 2.清洗几遍，在用干净的水泡起来，隔夜最好，完全泡发就OK . 3.木耳去蒂，切丝，我切得比较宽，也可以切细一点，不过不要太细就好，8mm 左右就行 4.红椒洗净，切小片，葱切葱花，蒜拍成 蒜蓉 5.锅中热油，放一点蒜蓉爆香，倒入木耳翻炒2-3分钟，加锅盖焖3分钟。 6.倒入剩余葱蒜，翻炒。 7.加入红椒，继续翻炒， 8.在加锅盖焖5分钟左右，食材熟透，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
青杠菌炒肉的做法？
步骤1
青杠菌炒肉_的做法步骤：1
准备好食材
步骤2
青杠菌炒肉_的做法步骤：2
将青杠菌去根洗净
步骤3
青杠菌炒肉_的做法步骤：3
肉洗净切好
步骤4
青杠菌炒肉_的做法步骤：4
热锅放入油烧热，再放入蒜炒一下
步骤5
青杠菌炒肉_的做法步骤：5
放入肉
步骤6
青杠菌炒肉_的做法步骤：6
炒散
步骤7
青杠菌炒肉_的做法步骤：7
放入老抽炒一下，上色
步骤8
青杠菌炒肉_的做法步骤：8
放入青杠菌炒一会
步骤9
青杠菌炒肉_的做法步骤：9
放入适量的水，盖好盖子焖一会儿
步骤10
青杠菌炒肉_的做法步骤：10
等汤汁快收干了时放入盐
步骤11
青杠菌炒肉_的做法步骤：11
和味精
步骤12
青杠菌炒肉_的做法步骤：12
超于 关火
步骤13
青杠菌炒肉_的做法步骤：13
出锅 上桌