糯米饭豆皮的做法大全
广西糯米豆腐皮的做法？
广西糯米豆腐皮的做法？
主料：芹菜，油豆皮儿
辅料。酱油，蚝油，葱花，盐。味精
第一步：
首先要是干豆腐皮儿，用温水泡一下，要是鲜豆皮儿就不用水泡。
泡好的豆腐皮儿，在用清水冲一下用刀切成寸段。
第二步：把把芹菜摘干净去根儿洗干净。切成小段。备用。
做锅放油，油温升起放葱花爆香，然后放芹菜煸炒，大火爆炒然后放油豆皮翻炒。再放酱油一小勺一，油蚝油一小勺，盐适量，味精一勺，翻炒均匀即可出锅。
糯米烧麦怎么吃？
糯米烧麦直接吃就可以了，因为本身就有咸淡，所以不蘸料也可以的，糯米烧麦一般就是糯米加上肉汁作为馅料，然后包裹在一起，比起饺子包子一类的热量更高而且糯米也不容易消化，在南方比较流行吃糯米烧麦，北方人不太吃糯米的馅料的
马小坏糯米烧麦的做法？
?主要的材料：
饺子皮适量、香菇适量、胡萝卜适量、糯米适量、猪肉馅适量
?辅助的材料：
食盐适量、食用油适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量
?做法与步骤:
步骤一、糯米提前一天泡好，中间要换几次水。
步骤二、泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）蒸好趁热捣松。
步骤三、肉馅加食盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。
步骤四、饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。
步骤五、炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。
步骤六、变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。
步骤七、加入蒸熟的糯米饭。
步骤八、加入生抽，老抽调色。
步骤九、再根据口味添加少许食盐。
步骤十、将泡香菇的水过滤干净后倒入。
步骤十一、翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。
步骤十二、取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。
步骤十三、左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
步骤十四、再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开就可以了。
步骤十五、全部做好的烧麦放在蒸锅中，底部稍刷点油，蒸10分钟左右即可出锅。
小提示：
糯米提前泡一天已经吸饱了水份，所以蒸的时候不用再加水。
湖北豆皮米浆制作？
食材
面粉（60克）
鸡蛋(土鸡)（2个）
土豆（半个）
香干（2块）
香菇（2个）
瘦肉（适量）
糯米（200克）
食盐（适量）
甜面酱（适量）
1
前一晚将糯米浸泡上，第二天早上将糯米沥干，电饭煲放入清水，记得多放点啊。然后把糯米放在已经浸湿的屉布上，再放到电饭煲蒸菜那里，按下烧饭按钮，大概25分钟左右就熟了。
2
将馅料都切成小丁，外面卖的都是大丁，但是为了方便入味我切得丁都还算比较小。 锅热加入色拉油加入肉丁翻炒变色后，再依次加入香菇丁 香干丁翻炒，最后加入土豆丁翻炒片刻。加入一勺甜面酱 适量食盐 清水翻炒均匀后盖上盖子小火慢煮五六分钟，汤汁不多不少，就可以了。
3
60克的面粉 130克的清水调成比较稀的糊，鸡蛋打散，馅料盛出备用。
4
平底锅加热后加入少许底油，最小火然后将面糊的一半倒入平底锅，摊成薄薄一层。改中火等到面糊颜色变了就可以加入鸡蛋，然后不停的慌平底锅，要鸡蛋均匀的摊成薄薄的一层，等到差不多凝固的时候将饼翻面。
5
改小火，蛋饼翻面后加入适量椒盐，然后将糯米饭铺在蛋饼中间，再将馅料均匀铺在糯米饭上，用勺子或者铲子压一压，再浇上适量的馅料汁再压一压。最后将蛋饼四周空余的翻起来，借助勺子使劲压。
6
经过勺子压了后蛋饼的4周跟馅料以及糯米就黏在一块了，再借助一个勺子将豆皮翻面再压一压定型后就OK了。