栗子芋头的正确吃法
芋头和栗子一起煮多久？
芋头和栗子一起煮多久？
芋头和栗子一起煮20分钟。
芋头：中火煮20分钟左右，不用超过30分钟。放水的时候，没过芋头顶部一些，煮到20分钟的时候，可以用筷子按一下芋头，如果感觉到软了，就可以拿出来吃了。
栗子：20多分钟就好了，煮前，在栗子的背部用刀剁一道小口，方便吃的时候剥开。
这两者也都可以蒸着吃。
硬柿子不能与什么同食？
不能和红薯、土豆、芋头、山药、板栗、榛子等一起吃，脆柿子的皮很硬，含有丰富的鞣酸和果胶，而食用富含淀粉的食物会刺激肠胃，导致胃酸的大量分泌，而大量的胃酸在肠道中没有被消化，会和脆柿子中的鞣酸和果胶反应，生成不易消化的沉淀物质，易造成柿结石。
拔丝芋头怎么做？
以前在餐馆吃的时候总觉着这菜其实很好做吧，不就搅和糖炒融了就把炸芋头各种混合就行了吗。结果我做了四遍菜成功，芋头也就这样被我用完了，欲哭无泪。得出的经验是芋头一定炸透，口感才会好，还有不要用粗砂糖要用细砂糖，不然会成焦糖了也不会融化。最好用麦芽糖，正好我家没有了，下次再试试，这次这样做的拉丝也很不错，就是拍照艰难，没多久就会硬化，很难拍出拉丝的感觉，拉丝太丝甜太热一下就化到芋头块上。”
用料主料山东芋头500克细砂糖200克辅料油适量拔丝芋头的做法1.山东芋头洗净
2.去皮
3.切成小块
4.用小奶锅装入油，热锅
5.油起小泡的时候放入
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