毛芋炖排骨
排骨炖芋头最简单的做法？
排骨炖芋头最简单的做法？
排骨炖芋头最简单的做法：芋头 400克，
排骨 600克，开水适量，葱姜蒜各适量
料酒 半汤匙，八角 一个，糖半汤匙
老抽15克，油适量，盐适量
1 ，排骨请卖家给斩成六七公分长的段。
2，将排骨放入凉水中，开火煮至沸腾，将排骨夹出，控干水分。
3，煮排骨的时候，处理芋头：戴个一次性手套，将芋头外皮削去（不戴手套削皮，手会痒的）。
4，洗净后切鹌鹑蛋大小的滚刀块。
5，葱切斜段、蒜切片、姜拍散。
6，锅里油烧热，放入芋头小火煎，给芋头形成一层保护。
7，煎至有金黄色时，盛出（大约五分钟），油留锅内。
8，将油温加热，放入排骨煸炒。
9，排骨呈金黄色时，淋入料酒，翻炒均匀。
10，加入糖，翻炒均匀。
11，放入葱姜蒜及八角，翻炒均匀。
12，加入老抽上色，翻炒均匀。
13，加入开水。
14，水量要能淹没排骨，大火煮开转小火。
15，炖三十分钟时，用筷子很轻易的扎透排骨上的肉。
16，将芋头放入，翻炒均匀，使芋头都裹上汁。
17 ，炖五分钟后，加盐调味。
18，转大火收汁即可出锅。
排骨炖芋头最简单的做法？
排骨炖芋头最简单的做法：1、原料：排骨500克，芋头300克，大葱50克，食用盐5克，生抽10克，耗油10克，料酒10克。2、做法、冷水下锅把排骨焯水，去除杂质。芋头切0.5公分片，大葱切成葱花。3、锅烧热加入适量食用油，放入葱花炒出香味，放入料酒、生抽、耗油、食用盐等，放入排骨，加开水1000克，大火烧开调成小火多30分钟，加入芋头，再炖20分钟就可以出锅了。
排骨炖芋头最简单的做法？
排骨买回来后，先用水浸泡1个小时，中间换水1-2次，这个能泡出一大部分血水，把排骨放去锅里，加水，姜，料酒，煮开去血沫
准备大料。各种料一样来一点
锅里放油，放排骨，炒到两面微微发黄，骨头炒微黄后，再放大料爆炒1-2分钟，这时候香气扑鼻！再来一勺豆瓣酱大火爆炒3-5分钟。加盐，酱油，味极鲜，耗油调味。 做到这一步满屋飘香！忍住，还没熟放入香葱，加水，开始炖30分钟
排骨快炖熟后，放入切好的芋头。尝一下味道，不够味的在添加佐料。 继续炖15-20分钟，直到芋头炖熟为止收汁出锅！排骨烧芋头就这样很轻松的做好了，闻起来真香，吃起来更香! 排骨软烂，很容易剔骨，芋头软而不烂！