十大蔬菜营养排名
蔬菜和水果有什么区别？
蔬菜和水果有什么区别？
其实蔬菜和水果是有本质区别的。蔬菜是指植物的不同部分，是地表草本植物的果实；而果实是指植物体内带有种子的植物器官，主要是树上的果实，果实多为木本植物的果实。水果有一定的甜味，而大部分蔬菜是淡而无味的。此外，蔬菜中纤维素和维生素的含量主要比较丰富，而水果中维生素的含量较少。
蔬菜共分几大类？都是怎么分类的？
目前，市场上有许多蔬菜。为了让人们根据自己的需求选择更适合自己的蔬菜。蔬菜专家根据营养成分对蔬菜进行细分。根据其营养价值分为A、B、C、D四大类，下面我们会详细讲解。
a类蔬菜
这类蔬菜所含的营养元素主要是胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维素等。，其含量非常高，具有良好的营养价值。
这一类型的代表蔬菜有:大白菜、、芥菜、苋菜、韭菜、雪里蕻等。如果以补充胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维素为主，可以选择这类蔬菜。
蔬菜
这类蔬菜与A类蔬菜相比，营养成分稍有欠缺，可分为三类，我们分别用A、B、C来区分。a蔬菜:主要含核黄素，包括所有新鲜豆类。
类和黄豆芽等。；b蔬菜:含有较多的胡萝卜素和维生素C，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、西红柿、辣椒、红薯等。c蔬菜:主要含维生素c，包括大白菜、卷心菜、菜花。
蔬菜
这种蔬菜的维生素含量很低，但热量却相当高。这类蔬菜的代表蔬菜有:土豆、山药、芋头、南瓜等。
丁蔬菜
这种蔬菜的营养价值很低，除了少量的维生素C，基本没有什么价值。其代表蔬菜有:冬瓜、竹笋、茄子、茭白、葫芦等。
蔬菜基本分为这四类。知道了每种蔬菜的营养价值，我们在买菜的时候就可以很容易的买到自己需要的蔬菜。
#蔬菜的分类#我们每天吃的蔬菜大约有70种，每种蔬菜的营养和功效都不一样。如果以植物学分类，根据蔬菜的形态特征、亲缘关系、科、属、种、变种等因素，我国的蔬菜分别属于30多个科，常见的有:的菜花、白菜、油菜、大白菜、萝卜、芥菜等。二、番茄、茄子、辣椒、红薯、土豆等。茄科的；3.葫芦科的黄瓜类蔬菜，、南瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜等。；第四，芹菜、莳萝、胡萝卜、香菜等。伞形科；五、豆科豆类、豇豆、扁豆、大豆、四季豆、豆芽等。；六、菊科莴苣、菊花、菊脑等。；七，百合科的大蒜、洋葱、韭菜；8.藜科的和叶用甜菜；九、禾本科竹笋、甜玉米、茭白等。；十、生姜等。；十一、苋菜等。；十二、睡莲科的莲藕等。