果仁吐司步骤
牛油果怎么做好吃？放蒜茸还放什么？
牛油果怎么做好吃？放蒜茸还放什么？
你好，我是小小夏X。很高兴能回答你的问题。
牛油果怎么做好吃？以下是我的观点，希望对你有帮助。
牛油果虽然是水果，但是口感非常细腻，跟乳酪似的。它不适合用来中餐“煎、炸、烹、炒、煮”的做法，比较适合做成沙拉或者是其他的美食，以下介绍几种。
一、牛油果冰淇淋
用料：牛油果、白糖
做法：
1、牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的核
2、用小勺子将果肉捣烂（不用另外准备碗，直接用牛油果的外壳即可）
3、加一勺白糖，继续捣烂。白糖会慢慢融进牛油果里，让牛油果的口感变的香甜
贴士：
建议冷藏后食用，常温下的口感会有点腻
建议涂抹在吐司面包上进行食用
二、牛油果蕃茄沙拉
用料：牛油果、小番茄、沙拉酱、盐、黑胡椒、柠檬汁
做法：
1、将牛油果去皮去核，切成小块（可以参考切芒果块的手法）
2、将小番茄切成小块
3、将小番茄和牛油果放在沙拉碗里，加入柠檬汁
4、加入黑胡椒、盐，挤上沙拉酱，简单拌一下就能吃啦
三、香蕉牛油果奶昔
用料：牛油果、香蕉、牛奶
做法：
1、将牛油果去皮去核，切成小块
2、将香蕉切成小块
3、在料理机中加入牛油果、香蕉、适量牛奶
4、打至顺滑的状态
以上是三种简单的做法，希望你能喜欢，谢谢！
怎样做最拉丝的吐司面包？
做拉丝吐司需要的用料 ：?
高筋面粉 1000克 、细砂糖 120克 、鲜酵母 30克 、奶粉 20克 、蛋清 100克 、黄油 100克 、盐 15克 、牛奶 350克 、水 300克 、日式烫种 200
拉丝吐司的做法 ?：
一、1材料用打面缸搅匀
2等面团抱团后开始快速搅拌
3面筋打至八成，加入黄油
4黄油加入后慢速搅拌打至全筋，能拉出手套膜就行了
二、 面团出缸的最佳温度是23°
在常温状态下醒发半小时(如果出缸面团温度过高建议冷藏基础发酵半小时)
三、半小时结束后我们开始分割面团(面团210克一个）分割完开始预成形(整形成图中这样)
四、整形完成后，我们把预整形好的吐司面团放入冷藏松弛半小时(这样可以让吐司更据有拉丝感，棉密性强，风味更佳)
五、松弛半小时后我们开始吐司整形，把吐司擀长，手的力度要均匀(吐司从出缸到整形表皮一定要保持光滑不能有破损，另外卷的层次多少也将直接影响吐司组织的绵密度）
六、我们把1000克的吐司盒模具放入5个210克的面团，整形完成后用手稍稍按均匀，放入温度30°湿度80°的发酵箱醒发约一个半小时(实际以面团发酵状态为准）
最终醒发完后，中间剪口，挤黄油然后开始烘烤上火170，下火240的温度烘烤约40分钟
(每个烤箱都不一样，温度仅供参考)
七、现在我们的吐司就已经出炉啦，静置10分钟看看拉丝效果吧
吐司组织被拉开的瞬间 棉絮状的组织，有没有被惊艳到的感觉。