凉拌黄瓜酱牛肉的家常做法
中午面条配什么菜好吃？
中午面条配什么菜好吃？
面条搭配这四款蔬菜最营养面条不仅营养可口，而且烹调简便，但食用面条时如果加入蔬菜少，营养就不够了。营养师提醒，吃面条需要科学搭配蔬菜，选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高，尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜，才能保证在较少食用量的情况下补充足够的营养素。
一、西蓝花。西蓝花含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首。食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。
二、芦笋。芦笋被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。
三、洋葱。洋葱被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起煸炒，或单独炒熟后拌入面条的酱汁中，再加入煮熟的面条中。四、香菇。香菇有“山珍”之称，具有高蛋白、低脂肪的特点，并含多糖、多种氨基酸和多种维生素。食用方法：可以切成丁炒熟加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿，做成香菇炒面条。
夏天下酒菜六个硬菜？
鸭舌，泥螺，猪头排，蒸江蟹，卤猪耳朵，血蛤。
还有炒粉干，笋干老鸭，水煮明虾，小咸鱼干，海蜇，羊排，江蟹生（醉蟹），鸭掌卤味，皮皮虾，清蒸黄鱼等等，这些都是比较家常通用的。
不同县市也会有些菜不一样，像乐清和苍南，鱼虾海鲜就要多一点，永嘉的话山货多一点。
晕菜凉拌菜有那些？
晕菜凉拌菜有：猪把肚心，猪舌头，有猪心子，有猪心肺，有猪耳朵，有猪拱嘴，有猪皮皮，十月猪肉肉。有猪大肠，有猪小肠，总之猪身上的一切都可以来凉拌。当然还有牛心，还有牛肺，还有牛肚，还有头肉，还有牛头肉，有牛排，有牛尾巴肉。还有很多可以凉拌的晕莱，比如鸡，鸭，鹅肉都可以嘛。
黄瓜拌牛肉的做法，怎么做黄瓜拌牛肉？
用料牛肉t1块黄瓜t1根香菜t2小把十三香t一大勺生姜t半块葱白t三段蒜头t三粒老抽酱油t适量料酒t适量盐t适量糖t适量辣椒粉t一大勺卤牛肉凉拌黄瓜的做法牛肉洗净，整块丢进炖锅，加入葱姜蒜，料酒，老抽，辣椒粉，十三香，盐糖调味。小火炖2小时中间可以尝一下卤汁的味道及时调整调料取出卤好的牛肉，放凉，黄瓜削皮切薄片，卤牛肉不烫手后切薄片黄瓜片和牛肉片加入大盆中，加碎香菜，蒜末，生抽，香醋，糖盐适量，再加一勺刚刚卤牛肉的卤汁。吃辣的可以再拌一点老干妈的辣油进去。全部一起搅拌均匀。最后摆盘，上桌