安格斯牛肉

香芒安格斯牛肉做法？

香芒安格斯牛肉做法？

食材清单
芒果 1个 、安格斯牛肉 150g 、 青椒 1个 、 大蒜 3瓣 、 姜 适量 、 油 适量 、 盐 少许 、 生抽 1匙 、 生粉 1匙 、 糖 1匙
做法步骤
1/3
先将牛肉、芒果、大蒜、青椒、姜切好待用，如果有红椒也可以加入，颜色搭配上更美观哦
2/3
牛肉加入姜、蒜、盐、糖、生抽、生粉拌匀腌制十来分钟。
3/3
锅内热油，下牛肉大火翻炒，牛肉颜色转变的时候加入青椒，牛肉七、八成熟的时候，再加入芒果一起翻炒，最后用少许糖和生粉勾芡翻炒均匀，盛盘即可。

安格斯牛肉是什么？

安格斯牛,黑色无角肉用牛。多年来称为亚伯丁安格斯牛(Aberdeen Angus),起源于苏格兰东北部。

安格斯牛肉是什么品牌？

Angus Reserve是澳大利亚最大的认证黑安格斯牛肉品牌，谷饲黑安格斯牛肉，曾屡获多种殊荣。
在ISO认证的支持下，Angus Reserve的牛肉经过DNA取样，达到符合大理石花纹、年龄、重量、肉和脂肪颜色的严格标准，100%可追溯性，可以查询到每一只牛从出生的溯源记录，出品全过程透明。受澳大利亚MSA牛肉食用分级体系认可生产，经过NFAS国家育肥场认证制度、NLIS国家牲畜鉴别系统等一系列行业认证。

谷饲牛肉和安格斯的区别？

谷饲牛是小牛食用牧草到一定体重或年纪后，将进入饲养场喂食谷物饲料育肥，使牛只尽快成长到预期体重。为了确保牛只摄入营养均衡，谷物饲料含有大麦、小麦、高粱、玉米、燕麦等成份。
谷饲牛的脂肪含量较高，脂肪均匀分布在肌肉组织中，这就是我们常说的大理石花纹或油花。
安格斯牛肉，细嫩又紧实的肌肉层叠交融，深刻、流畅、繁多而均匀，高质量的肉质特色成就了安格斯牛肉鲜嫩爽滑的上佳口感。
肌理紧致均匀，雪花纹分布均匀，口味醇厚多汁甘甜，醇香又富有嚼劲。无论如何烹饪，都阻挡不住入口的惊艳，做牛排多汁风味浓郁，做炖煮肉质绵软口味独特。