熘肝尖怎样焯水

大家知道怎么吃肝吗？盐水猪肝的做法是什么？

大家知道怎么吃肝吗？盐水猪肝的做法是什么？

1:猪肝买回来后，在流水下冲洗干净，浸泡30分钟。

2:锅里直接放凉水，放猪肝，记得放凉水更好。

3:盒子里放花椒大料，或者加花椒。

4.将料盒放入锅中加盐，因为炒菜的时候不容易咸，所以放了很多20g以上的盐。

5:大火煮开后，小火煮25分钟，用筷子粘住不出血就行。

6:取出猪肝稍凉，然后切成薄片。

7:准备好大蒜，拍成蒜末，加酱油，和猪肝一起吃。

溜肝尖要焯水还是过油？

肝尖怎么吃，看个人口味了。如果你不 I don'我不想吃太油腻的东西，吃的时候要焯一下。如果炸得更香，那是一个不错的选择，它很嫩。

做法:将肝叶切片，锅中放入清水，将切好的肝片焯水后焯水，控水。手撕木耳，黄花菜切寸，青椒碎成块备用。锅里放油，爆香葱姜末，放入黑木耳、黄花菜、青椒翻炒，放入生抽、黄酒、糖、盐、醋调味，翻炒几下，放入焯水的肝片、蒜片，翻炒几下，勾芡即可。肝尖里的蔬菜可以根据自己的口味随意更换。如:的胡萝卜、黄瓜、蘑菇等。