凉拌秋葵煮几分钟
凉拌秋葵吃法？
凉拌秋葵吃法？
用料：
秋葵10颗、蒜3瓣、姜一小块、葱6厘米、酱油适量、醋1/3酱油量、糖1克
做法：
1.秋葵洗净，焯水1分钟，不要太久不然营养就流失了
2.去蒂，然后把秋葵切成两半，摆回原样，装盘。
3.葱，姜，蒜切成末，喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒或者小红美人椒
4,。锅内热油，三成热时候下葱姜蒜，辣椒，翻炒出香味。酱油和醋按照3:1比例调和好，加入1克糖。
5.香料炒好后倒入调好的酱汁里。
6.把酱汁浇到摆好盘的秋葵上，出锅！
凉拌秋葵的做法？
秋葵性凉，脾胃虚寒的人少吃。
新鲜秋葵买回来后，清洗干净，锅里放入清水，煮开后将秋葵放进去，煮至秋葵变成深色即可捞出，过下冷水然后放在菜蝶上，姜、蒜切末放入碗里，倒入适量酱油、蚝油、香油、香醋，凉开水适量一起搅拌均匀，洒在秋葵上即可吃了，或者拿着秋葵釀着吃也行。
1.将秋葵洗净,放入锅中煮一下.
2.煮熟捞出,切去根部.
3.对半切开,放入盘中.
4.放入适量酱油,陈醋,蒜末,盐,鸡精,
5.小米辣椒.辣椒油,拌匀.
6.搅拌均匀之后,倒在秋葵上面就可以了.
秋葵是蒸还是煮着好吃？
一、秋葵是蒸还是水煮好
秋葵还是蒸好。因为水煮后的秋葵会有部分营养物质流失在水当中，造成不必要的影响损失。并且在水煮秋葵的时候，会将秋葵的叶绿素和秋葵的部分味道煮到水当中，导致秋葵的味道变淡，不利于之后的凉拌和烹饪。所以如果烹饪前要先将秋葵做熟，还是要选择蒸秋葵。
二、如何挑选秋葵
首先我们应该看秋葵是不是有损伤，外皮有破损的秋葵有可能已经变质腐烂了，其次我们应该看秋葵的颜色，太绿的秋葵有可能太老，枯黄的秋葵就说明不新鲜我们还可以观察秋葵身上的绒毛，绒毛越明显说明秋葵越新鲜最后我们还可看秋葵的大小，太大的秋葵说明它已经老了，我们应该挑选大小适中的秋葵，通常五到六公分的秋葵口感会比较鲜嫩。
三、秋葵吃起来有点苦是为什么
秋葵吃起来有点苦的原因不外乎是以下几种：
第一种是由于大家买到的秋葵太老了，秋葵本身就有一定的苦味，大家如果买的是嫩秋葵的话，这种味道就不会太明显，如果是老秋葵的话，不仅口感柴柴的，还会发苦
第二种是由于秋葵在生长过程中会面临病虫害灾难，因此种植秋葵的人会给秋葵打农药，如果大家在清洗秋葵的时候没有洗干净，秋葵上面有农药残留，自然吃起来味道发苦
还有一种情况是由于秋葵本身就带有苦味。秋葵是蒸还是水煮好?答案就在文中。秋葵是生活中常见的一种蔬菜，它的营养丰富，味道又好吃。秋葵的吃法和做法五花八门，作为网红蔬菜，在日常生活中我们最常见的秋葵吃法还是凉拌秋葵了，不需要复杂的步骤，简单的食材就可以做出令人食欲大开的好菜。