非油炸制作薯片的教程
棕榈油能炸薯片吗？
棕榈油能炸薯片吗？
棕榈油可以炸薯片。
棕榈油被用在各种煎炸食品当中，包括方便面和炸薯片。它可以分离出熔点高的硬棕榈油，可用来替代黄油制作各种点心。煎炸会破坏其中的大量胡萝卜素和维生素E，故用棕榈油制作的食品并无提供维生素E的价值。
薯片是油炸还是烤的？
薯片是把土豆切片， 再用油炸制成的，也有的是刷上油，用烤箱烤制成的 ，薯片要少吃，它是属于油炸食品
怎么快速炸薯片？
我们准备土豆，去皮切薄片，土豆片必须要切得薄，千万不能太厚，要不然就没有薯片的那个口感了。我们将插好的土豆片用水洗干净，多冲一会，把土豆片外表的那层淀粉都冲干净，然后先放一边把水控干。然后起锅烧油。记住油温千万不能太低了，如果油温低的话土豆片就会沁油了，并且土豆片还容易碎。我们把土豆片炸好了以后捞出来控油，然后闭了火再把土豆片放入锅中，撒入少许的麻辣鲜翻炒。麻辣鲜具体放多少我就不细说了，因为每个人的口味都不一样，有的人喜欢吃口味重一点的，那就多放点麻辣鲜。也许有的美女喜欢吃淡一点的，那么麻辣鲜就少撒那么一点点就行了，这个还是按自己口味去做的。
炸薯片需要哪些配料？
土豆。
其实薯片的原材料就是土豆，也就是平时所说的马铃薯。是将土豆去皮切成薄片，然后放入油锅当中炸制而成的。当然也可以放入烤箱或者放入空气炸锅制作，油会比较少一些。因此平时如果大家喜欢吃薯片的话，不妨自己在家制作薯片，自己做的薯片不仅好吃，而且健康卫生。
油炸
油炸薯片是最传统的一种做法。首先先要把土豆去皮，然后切成略透光的薄片。接下来将土豆浸泡一下，把其中的淀粉去除。再加上油盐或者自己喜欢吃的各种调味料，腌制冷冻半小时左右，就可以放入油锅当中去炸了。炸的时候注意要不断翻滚，并且最好炸两次，这样炸出来的薯片会更脆更好吃一些。
不用吸油纸能烤薯片吗？
其实没有吸油纸，也可以用土豆泥做薯片的，只不过是先用土豆泥做薯片，先用油炸一遍，炸好以后，然后再用烤箱把它烤一次烤，只是为了把多余的油，流出来，这样做出来的薯片更脆。用了吸油纸考薯片，可能效果会更好一些，更干净清洁，不错口感应该没什么影响。