冷吃麻辣香菇脚正宗做法
蘑菇脚的做法？
蘑菇脚的做法？
答：炸蘑菇脚
用料
蘑菇脚
3两
面粉
2斤
胡萝卜
一根
盐
2小勺
鸡精
1.5小勺
五香粉
适量
十三香
适量
1.蘑菇脚用水浸泡半天，撕成条，萝卜切丁，葱切丁，抱歉，忘拍图了
材料备好，加入面粉4和适量水搅拌，不要太稀了
2.材料备好，加入面粉4和适量水搅拌，不要太稀了
然后油热用筷子夹一团放进入，一面炸会翻过来用铲子压扁继续炸，炸至金黄就差不多熟了
3.然后油热用筷子夹一团放进入，一面炸会翻过来用铲子压扁继续炸，炸至金黄就差不多熟了
4.炸好的蘑菇脚就可以开吃了。
麻辣香菇鸡肉怎么做？
步骤/方式1
鸡肉洗净砍块
步骤/方式2
香菇洗净去蒂切块、蒜头去皮小块、小米辣切圈、小葱洗净切小丁。
步骤/方式3
锅里加入少许油烧热倒入蒜粒炒香
步骤/方式4
倒入鸡块翻炒到呈焦黄色
步骤/方式5
倒入香菇块翻炒均匀
步骤/方式6
加入辣椒汁、生抽、白糖炒匀，加入小半碗水焖煮20分钟左右，到鸡肉熟透就可以了
步骤/方式7
最后倒入辣椒丁、小葱丁翻炒均匀就可以出锅了
步骤/方式8
收汁，炒匀就可以出锅了
步骤/方式9
完成
宣汉凉菜麻辣鸡块的做法？
1.鸡腿洗净切块沥干水分，香菇泡发后切片，切葱花和姜片，香菜切小段。
2.锅中放入适量食用油烧至五成热，放入葱花和姜片爆香。
3.再放入鸡腿翻炒至发白变色。
4.放入豆瓣酱翻炒均匀。
5.调入适量老抽炒匀上色。
6.再放入香菇翻炒均匀。
7.添入适量清水和锅中食材一平投入八角，大火烧开后改中小火炖煮半个小时左右。
8.调入适量鸡精撒香菜段，大火翻炒收汁即可。
香辣疙瘩丝咸菜做法？
食材清单：鸡精 1克 、 生抽 少许 、 冰糖 适量 、 老抽 少许 、 辣椒 适量 、 香菜 一把 、 咸菜疙瘩 2个 、 醋 适量 、 蚝油 适量 、 五香粉 少许 、 大蒜 适量 、 椒盐粉 少许
烹饪步骤：
1、咸菜疙瘩切丝浸泡一晚，可以换几次水，去除咸味
2、准备香菜
3、泡好后洗净晾干水分
4、准备调料
5、油锅下入冰糖，加入部分辣椒和大蒜，加入疙瘩丝，加入香菜，加入全部调料翻炒
6、出锅