怎么做肉丸子
油炸肉丸怎么做？
油炸肉丸怎么做？
步骤/方式1
将肉馅和所有佐料和匀
步骤/方式2
有虎口挤成圆球状
步骤/方式3
油入锅加热至八九成热， 用勺子将挤好的肉馅放入油锅里，下锅后，别急着搅，火候要跟上，等肉丸基本定型后，用勺子轻轻推搅几下，这时火候可以低一点
步骤/方式4
肉丸漂起来后，基本就可以出锅了
步骤/方式5
美味的炸肉丸就全部完成了
怎么做猪肉丸子？
肉丸制作分家庭制作与店铺加工制作。自做，网上已有很多教程，图文都有。
店作基本上靠机器加工，很少一部份是手锤的。按肉类分，有猪肉丸，鱼丸，猪肉丸，牛肉丸，鸡肉丸………
制作肉丸用到的材料与工具：肉，碎冰，盐，味精。工具主要用到三相的打肉机。
现以牛肉丸为例有几个步骤: 1 选肉。须选择刚杀出不久的鲜肉，表面有亮光手碰上去有点粘。2.切块。刀切成细块，使肉筋断开。3. 按比例将材料放入打肉机搅成肉泥。4.出丸。这里分成两种方法，一种是直接滴在七十度左右的水中，一种是用小勺一只只码到蒸具上面蒸熟。
回答比较简单，制作起来是不是也很简单？附成品一张
温州瘦肉丸怎么做？
步骤/方式1
准备新鲜猪肉，取瘦肉部分，以个人口味而定，自己动手打成肉泥状，或者用搅拌机，肉中加适量鸡蛋清、盐、酱油、料酒。
步骤/方式2
再在这里面加入淀粉，任何口味的均可，搅拌均匀
步骤/方式3
烧一锅的水，等到水烧开了，把瘦肉泥均匀的抹在盘子上，用调羹一点一点铲进去。
步骤/方式4
等瘦肉丸浮上水面就说明熟了，可以起锅了，再加入自己喜欢的调料，一碗热气腾腾的瘦肉丸就出锅啦！
想学做炸肉丸子怎么做？
1.猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋液，搅拌均匀，再把切成碎末的红萝卜和葱末加在里面，干香菇提前一段时间放在清水中浸泡，发涨之后同样切成小粒加在猪肉末里面搅拌均匀;
2.同时加入酱油，酱油膏，五香粉，食盐和胡椒粉，搅拌均匀备用;
3.炒锅中加入足量的食用油，烧热之后将肉末做成肉丸子的形状，差不多大小即可，放进油锅中炸就可以，直至表面呈现出金黄色后捞出控油就能食用了。
手工肉丸怎么做有弹性？
需要提前准备好的材料，包括牛猪肉500克鸡蛋一只，马蹄三只，精盐两勺生粉15克鸡蛋一只，马蹄三只，精盐两勺，生粉15克，味精一勺白胡椒粉一勺，酱油五毫升，白砂糖一勺酱油两毫升，色拉油五毫升，芝麻油两毫升生姜一块葱一 把。
第一步，把猪肉切碎。
第二步，水里泡泡去血。
第三步马蹄三只切碎。
第四步生姜葱切碎挤汁。
第五步，加入，蛋和各种调料。
第六步用生淀粉超一个方向，用手打至粘稠。
第七步放半锅冷水，开始手工搓肉丸。
第八部放锅中煮熟。
第九步，煮熟后捞出，这样就完成啦！