盐水大虾的做法
盐水大虾正宗做法？
盐水大虾正宗做法？
主料2人份
对虾400克
辅料
盐适量
葱1段姜3片蒜2瓣米醋适量姜末适量
步骤1
大虾清洗干净
步骤2
剪掉虾须
步骤3
剔除虾线
步骤4
准备葱，姜切片、蒜切片
步骤5
锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；大火烧开水，放入适量的盐
步骤6
放入虾；大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘
步骤7
吃的时候沾米醋、姜末
饪技巧
勿长时间煮
盐水养虾的正确方法？
盐水虾的正确做法：
1、材料：虾350g、小葱4根、姜片5-6片、盐适量、黄酒适量、水600ml。
2、将虾冲洗干净，姜切片，小葱打结备用。
3、锅内放水，水开后，放入姜片和小葱结，加入黄酒、盐，放入虾，煮至变色，大概2-3分钟，出锅装盘。
4、再切些葱花，撒在虾面上点缀即可上桌享用。