腐竹烧肉 腐竹炒烧肉的做法？

腐竹烧肉

腐竹炒烧肉的做法？

腐竹炒烧肉的做法？

用料
腐竹2根五花肉300克葱少量胡萝卜少量(配菜可不放)酱油2勺耗油1勺鸡精少量(不喜欢可不放)盐适量淀粉水(后面勾芡用)半碗
步骤 1
腐竹放水里泡软
步骤 2
我喜欢泡到这个程度，只用了1分钟左右，喜欢再软点的可以再多泡2分钟
步骤 3
腐竹切至2-3cm左右的长度
步骤 4
五花肉切薄片，葱切碎，胡萝卜切片
步骤 5
锅里放适量植物油烧至7成热
步骤 6
把切好的腐竹倒进去不停的翻炒(防止烧焦)，把水分炒干即可，然后把腐竹装另一个盘子待用
步骤 7
锅里放少许油，不用太多，因为等下干煸五花肉的时候会出好多油，干煸五花肉不能用大火，用中火把油脂炒出来，这样做出来的五花肉肥而不腻
步骤 8
五花肉炒到稍微比之前缩小一点后就可以放盐，酱油，耗油，鸡精，葱，胡萝卜再继续翻炒一下，最后把提前准备好的半碗淀粉水倒进去。
步骤 9
倒完淀粉水在锅里等水烧开就可以放腐竹拌匀，收汁(这时候觉的淡了可以再加点盐)
步骤 10
起锅，撒葱段，香喷喷又下饭的腐竹炒肉就做好了！

腐竹烧肉做法第一美食？

将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金黄色捞出；葱切小段；姜切片；腐竹放入盆内，加入凉水泡50分钟使之发透，切成1.5厘米长的小段待用。
2、将肉放入锅内，加入水以漫过肉为度）、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片，待开锅后，转微火焖至八成烂时，加入腐竹同烧入味，勾芡即成。

腐竹炒肉简单做法？

1.腐竹提前泡发好切短，香菇切片，红萝卜切丝，肉切片
2.锅里加油烧热，倒入肉翻炒，炒到变色
3.加入盐和生抽翻炒均匀，然后盛出来
4.锅里再加点油，倒入香菇片翻炒，香菇吸水性比较大，所以需要加入适量的水翻炒
5.接着放入腐竹接着炒，也是需要加点水炒的
6.快熟的时候加入红萝卜丝。翻炒均匀后加入适量的盐接着炒，红萝卜丝比较容易熟，炒几下就可以了
7.最后倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可盛出

四川腐竹烧肉家常做法？

腐竹用冷水泡发开切段，锅内下油烧热后，放豆瓣酱蒜米姜末炒香，下猪肉花椒八角桂皮香叶白糖生抽老抽食盐干辣椒，烧40分钟后将腐竹倒入烧五分钟即可。