新鲜生蚝怎么做
生蚝咋做？
生蚝咋做？
步骤 1
生蚝冲去泥沙，清洗干净，表皮若不好清洗，可用刷子刷一下
步骤 2
锅内放水，加入葱段姜片，一勺料酒，放入生蚝，注意水量要没过生蚝，煮开煮至生蚝全部开口。 当然了，不想煮可以用蒸的，煮的快一些。
步骤 3
像这样，口都张开了就可以了，大概十分钟左右。
步骤 4
捞出，用小刀稍微撬一下就开了，再用刀贴着蚝肉的底部切一下，取出完整的蚝肉
步骤 5
然后蘸上调好的料汁就可以了，料汁做法：香菜两颗切末，葱花少许，蒜末一瓣 加入海鲜酱油2勺（或生抽）、醋1勺、少许香油，再挤一点青芥辣（芥末）个人觉得是点睛之笔（不喜欢吃的可以不放），搅拌均匀即成。
生蚝咋做？
1.新鲜生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净。开壳一分为二，冲洗干净里面的泥沙，摆在盘子里备用。
2.粉丝温水浸泡半小时，冲洗两遍，控水。
3.壳的底部垫上粉丝，再摆上生蚝肉，最后均匀的铺上自制蒜蓉剁椒。
4.冷水上锅蒸十五分钟。
5.蒸好端出盘子，淋上蒸鱼豉油。
6.撒上小葱末。
7.起锅倒油烧六七成热，滋进蒜蓉生蚝中。
8.来个特写，挺诱人吧～
生蚝咋做？
生蚝最美味的吃法，原汁原味，肥美鲜香，一上桌就被抢光生蚝洗净，刮下蚝肉，碗中加入切好的蒜末、小米椒末、葱花、盐、胡椒粉、生抽搅匀，淋入热油搅匀，浇在生蚝上，锅中水烧开，放入生蚝，大火蒸五分钟，取出撒上葱花即可。蒜蓉是做生蚝很重要的调料之一，所以这里就讲一下炒蒜蓉，如果是炒黑椒、老干妈之类
新鲜生蚝肉做法？
材料：生蚝、粉丝
调料：大蒜、辣椒、葱、生蚝、蚝油、盐
【详细做法】
1.取两小把粉丝，倒入热水把它泡软，然后捞出来用凉水冲洗一下备用。生蚝清洗干净后，把生蚝肉取出来，开生蚝的时候可以带个手套，小心一点防止弄伤了手，把取出来的生蚝肉清洗一下备用。
2.准备多一点大蒜、辣椒跟葱，把它们清洗干净后剁成末备用，把葱叶切成葱花。锅里放入花生油，把剁好的材料倒进去小火炒出香味，然后放入一大勺生抽、一勺蚝油以及一点点的盐，盐不用多，不然可能会咸。把它们一起小火翻炒均匀后，就可以出锅备用了。
3.取一个大盘子，把准备好的粉丝平铺在盘子里，然后摆上洗干净的生蚝肉，最后把炒好的蒜蓉浇在生蚝肉上面，蒜蓉放多一点，会好吃一点，所以蒜蓉要多放。
4.锅里的水烧开，把准备好的生蚝放进去，盖上锅盖，开大火蒸5-7分钟左右。时间不能蒸得太长，不然生蚝肉会缩水而且口感变老，影响它的味道呀.
5.时间到了之后，就可以开盖取出来了，撒上一点葱花就可以开吃了，吃之前也可以稍微搅拌一下，让味道更加的均匀。这一道香喷喷的蒜蓉粉丝蒸生蚝就算是做好了，