炖蛋的做法家常
炖蛋家常做法？
炖蛋家常做法？
材料
鸡蛋100克，
调料:3克色拉油，5克料酒，2克盐，1克味精，1克胡椒粉，3克大葱，3克大葱
做法
1.将鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌均匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油；
2.将水放入锅中，烧开，然后将蛋液放入碗中，用小火炖片刻(切忌旺火)，待蛋液表面凝固变色即可。
正确的炖蛋方法？
1 用料:丝瓜2个鸡蛋，3个葱，少许盐，少许花生油
2 具体步骤:
去皮，洗净丝瓜
丝瓜切片，各种材料备用
鸡蛋打散
将花生油放入锅中，将蛋液倒入锅中，
鸡蛋炒成块后，加入葱炒
倒入丝瓜片
把鸡蛋倒在上面，加入适量的水炖2分钟
加盐和鸡精调味
可以炒匀出锅
家常吃法，拌米饭，拌面都很好
正确的炖蛋方法？
材料
鸡蛋
温开水
生抽
酱油
做法
1、将鸡蛋打碎，放入碗中搅拌均匀，倒入少许温水搅拌均匀。
2、将水倒入锅中，将放鸡蛋的碗放入锅中，将锅放在小中火上。
3、大约五到十分钟就会好的，把碗拿出来就会得到一个香喷喷的炖鸡蛋。
4、将少许香油、酱油倒入炖鸡蛋中会更加美味。
正确的炖蛋方法？
三个鸡蛋，打到碗里
开始加水：呵呵，同时，建议在打开的蛋壳中加水。水应该是蛋液的三倍（也就是说，三个鸡蛋中的水大约是水的九倍，所以在蛋壳中加水更方便）。加入的水必须是温水，这也是蒸鸡蛋汤的诀窍
沿着一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量不能大，尽量让蛋液不能有很多气泡，直到搅拌均匀
根据我个人的口味加盐。我喜欢放一些蚝油（你可以在超市买到，李金吉的很好）。这样，蒸鸡蛋汤味道很好。注意：无论是加盐还是蚝油，都不要加太多。鸡蛋不吃盐。添加更多的盐会完全破坏这道菜的新鲜度
把它放进蒸笼里，开始蒸。注意让蛋汤新鲜的第二个诀窍：在水煮沸后加入蛋液，锅盖不能紧紧盖住（留下一个厚厚的手指间隙）
蒸7-8分钟后，你会发现鸡蛋已经凝固了。试着用筷子蒸一下
根据个人口味，可以在起锅前准备一点葱花、香油和生酱油，然后倒入蒸蛋羹中