番茄牛尾
如何做西红柿炖牛尾？
如何做西红柿炖牛尾？
先把牛尾炖至七八成熟的时候再放西红柿，这样二者就可以同时熟了，牛尾西红柿不仅味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富。
番茄牛尾汤的做法是什么？
1、用料：牛尾、土豆、西红柿、生姜、番茄酱。
2、牛尾入锅放入生姜煮开，撇去浮末，差不多干净后，小火煮3小时。
3、放入土豆，煮大约30分钟，这会儿放盐。
4、起油锅，小火煸炒西红柿，等西红柿渐渐变沙司的时候再放两大勺西红柿酱。
牛尾汤最正宗的做法红萝卜番茄？
步骤/方式1
主料
牛尾半斤
辅料
西红柿2个
洋葱适量
姜适量
大料适量
五香粉适量
胡萝卜半根
糖适量
盐适量
酱油适量
料酒
步骤/方式2
洋葱切丁，胡萝卜滚刀块，西红柿去皮切丁
步骤/方式3
加底油，放大料和洋葱姜炒香
步骤/方式4
然后把胡萝卜和西红柿放入锅中炒
步骤/方式5
西红柿炒的软烂
步骤/方式6
牛尾过水焯一下，然后放入锅中，加糖料酒五香粉，酱油，炒一会
步骤/方式7
加入砂锅中中火2小时
步骤/方式8
出锅
红焖牛尾最正宗做法？
原料：
牛尾、西红柿、土豆、萝卜、木耳。
辅料：
料酒，葱，姜，蒜，炖肉包（八角，花椒，草果，肉寇，白芷，香叶，干山楂片，桂皮），生抽，盐，糖，郫县豆瓣酱，味精，香菜等。
做法：
1、锅中烧开足量的水，下入牛尾，煮3分钟左右出血沫，倒掉脏水不要，将牛尾洗净。
2、将牛尾重新放入锅中，加入足量的水没过牛尾，大火烧开，撇去浮沫，倒入料酒，葱，姜片和炖肉包，保持沸腾，倒入紫砂锅，炖至肉烂。
3、将牛尾连汤捞出，将汤的油脂滤掉．土豆和萝卜分别去皮，切片．木耳提前泡发洗净，撕成片。西红柿去皮，切碎。葱姜蒜切末。豆瓣酱剁细。
4、锅中热油，下入葱姜蒜末炒香，下入豆瓣酱，小火炒香。
5、加入西红柿碎，生抽，盐，糖，大火翻炒成糊，再转小火，盖上锅盖，熬煮10分钟。
6、打开锅盖，加入牛尾汤，不够的用热水补充，加入牛尾，炖煮20分钟。
7、加入土豆片，萝卜片，木耳，再煮15分钟。
8、关火，调入味精，香菜即可。