糖焙子面怎么做好吃
糖焙子的电饼铛做法？
糖焙子的电饼铛做法？
1.取适量的面粉、少许玉米面粉、一勺白砂糖、2克发酵粉、适量的温水拌成面絮后揉成光滑的面团。
2.盖上湿布或者保鲜膜让其发酵至两倍大。
3.取适量的红糖放入一个小碗中，调入少许干面粉拌匀。
4.面团发酵好以后再次揉成光滑的面团，揉好以后让其醒面30分钟左右。
5.醒好以后搓成长条，切成大小一致的小剂子，然后取小剂子按压成圆饼，把红糖放入中间，接着包起来。
6.电饼铛预热后刷上一层油，把饼放入电饼铛内，等一面稍微固定后翻另一面，翻过来后用铲子按压扁。
7.然后盖上电饼铛盖，待一面焦黄换另一面，两面焦黄就可以了
陕坝肉夹馍焙子做法？
用料
面团配料
温水 320克
糖 5克
普通面粉 520克
酵母 5克
油酥配料
胡麻油 75克
盐 6克
普通面粉 140克
和面辅助配料
碱面 少许
普通面粉 30―40克手粉
焙子的做法步骤
步骤 1
面团配料加入和面机，成团即可。醒发2倍大小。期间做油酥。
步骤 2
面团发酵完成，面板上发少许碱面，加手粉30―40克，揉面排气。面团、油酥分6等份。每份面团上摊好油酥，以叠被子方式擀至面皮可以看到油酥（大约4遍就可以了）。整形，放在烤盘上，进行二次发酵。
步骤 3
看到焙子胚略起发，烤箱预热，焙子胚刷油，180℃20分钟。
内蒙红糖焙子和和面比例？
第一步：材料准备
420克普通面粉，两个鸡蛋，鸡蛋用之前要清洗一下。四克酵母1.5克小苏打，五克白糖，大白糖是为了促进酵母发酵。20克葵花油。
第二步：制作过程
搅拌把蛋黄打散。用2.0克温水和面，水要分多次少量的倒入。都倒入之后，迅速搅动。然后上手和面，抓在一起，揉成面膜，面就和好了，比较软，粘手的程度。盖个保鲜膜。糖油酥制作；100克面粉，100克红糖，90克油，搅通均匀，再加上十克水，加了水，第一它那油腻，第二还是软。这是做这个饼子好吃的一个小秘诀，大家一定要掌握。这样油酥就做好了，用的时候炸成块一包就可以了，揉沾干面粉的目的是防粘，但不要加多了，要轻柔，稍微沾点干面粉，不要多加然后给它搓长，切成六个均匀大小的面贴，下好的面贴，从外往里稍微揉一揉，然后整形。漂亮小饼坯整理好之后，压扁装块糖油酥，然后捏合收口，放在虎口处，像包包的一样，给它包起来了，稍微蘸一点干粉，擀扁头一遍，这就是把油酥给它擀均匀，然后折回来。再改一改，再走回来折回来，往边压一压。再折，沾点干粉给它压扁，然后擀薄。再折回来。大家看咱们一个方糖被子就擀好了，擀好之后你看这半透明状，半透明状有的糖已经出来了，有的糖还在里边.
第三步：烤
这就可以装入烤盘了，装入烤盘，表皮刷油，让它二次醒发15分钟。烤箱上火210，下火180，预热好后放入中层烤12分钟时间到，就出炉了，不能烤时间太长