脆枣是炸的还是烘烤的
香酥脆枣到底是油炸的还是烘干的？
香酥脆枣到底是油炸的还是烘干的？
脆枣是炸的还是烘烤的
炸的。
脆枣是油炸而成的，脆枣一般采用的是真空油炸技术，因此通过外观难以看出脆枣是经过炸制的。很多人认为脆枣是烘烤而成的，其实并不是这样，烘烤的话会进行脱水处理，这主要使得枣子变干，想要其变得爽脆，还是要经过油炸。
2脆枣油炸和烘干的区别
枣子油炸的是脆枣，烘干的是枣干，这两者的主要区别如下：
1、制作方式。油炸出来的脆枣主要采用的是低温真空油炸技术，再通过真空离心脱油，最后迅速冷却包装。而烘干出来的枣干主要是通过热风干燥技术，使得枣子中的水分蒸发，从而达到干制的目的。
2、口感不同。油炸脆枣口感酥脆，味道会更香一些；而烘干的枣干味道相对平淡一点。
3脆枣能多吃吗
不建议过多食用。
脆枣经过了油炸，流失了部分营养，但是里面还是存在一定的营养成分，所以是可以适量食用的，但是并不建议长期大量吃脆枣。
因为脆枣的糖分含量很高，过量食用的话可能会引起发胖。而且吃太多的脆枣也会影响人体消化系统，可能会导致腹痛、腹泻等不适症状。
4脆枣能泡水喝吗
能。
脆枣是能用来泡水喝的，由于脆枣中植物酸的含量较高，直接吃的话容易对牙齿造成刺激，而泡水喝的话可以将部分的植物酸溶解在水中，起到一定的稀释作用。
而且脆枣中的维生素C、酸叶酮等营养物质都是水溶性的，泡水之后再服用能够促进人体对这些物质的吸收，因此脆枣是比较适合泡水喝的。
香酥脆枣是用油炸的吗？
我是小鸡嘎嘎香，国家中式烹调师，头条号美食作者，欢迎关注我，每天分享给您更多美食做法。其实香酥脆枣并非是用油炸的，二十烘烤制成，特别的酥脆。
教朋友们做一个小零食，香酥枣片。女孩子和小朋友都特别爱吃，希望对朋友们有帮助。
红枣洗净晾干水分后，在红枣上垂直于枣核转圈切两刀，然后取下头、尾两部分枣肉，然后再取下中间的枣肉，枣核扔掉。
然后把剥好的枣肉均匀的放在烤盘上，烤箱100-120度、上下火、烘烤20-30分钟。可以根据红枣的大小适当调整铐制的时间。但是温度不要过高。低温烘烤才会有效果。
烘烤时间到了，拿出来不要马上吃，充分晾凉之后就变成香脆的口感了。
特别的简单、好做，也特别的好吃。你也快试一下吧。
有任何问题、或想对我说的话，欢迎在下方评论、留言，看到我都会回复的，祝朋友们生活愉快！
脆枣是加工过的，里面添加了一定的油脂、干燥剂和防腐剂，添加剂较多、且加工过程中营养受损较多；干枣是自然晾晒的营养成分损失较小。
所以，虽然味道可能脆枣更好，但干枣营养价值更高。