猪肉洋葱白萝卜饺子馅

猪肉萝卜饺子馅还能加什么?

猪肉萝卜饺子馅还能加什么?

答:猪肉萝卜馅饺子还可以加虾仁,或者韭菜,洋葱都可以!
猪肉萝卜馅饺子比属于口味比较清淡的,所以还可以再加点别的,我觉得放点虾仁味道也会很好!

白萝卜大葱猪肉饺子怎么做好吃?

食材清单
五花肉2斤
白萝卜大个的一个半
洋葱半个
香菇6朵
大葱一颗
姜一小块
生抽适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
耗油适量
白胡椒粉,十三香适量
食用油,香油适量
鸡蛋1个
面粉适量
八角,花椒适量
烹饪步骤
1/15
萝卜买了大个的,开始忘记拍照了,剩下这个样子不太好看呵呵,把萝卜洗干净整理好,切成片。火上放一锅水,水开了将萝卜放进去淖一下水!
2/15
把香菇切片过热水剁碎,洋葱,大葱,姜都剁碎备用。
3/15
白萝卜剁碎备用。
4/15
把剁碎的葱姜,香菇,洋葱放进肉里面,肉我是用料理机打的,喜欢吃肉粒的可以打的轻些。所有的东西放进去后,放生抽汤勺一勺,老抽适量上色即可,盐鸡精一个人口味添加,耗油,胡椒粉,十三香都放进去顺时针搅拌,让馅上劲。
5/15
萝卜剁碎后去掉水分,放进馅中继续搅拌。
6/15
锅里放油放几朵八角,花椒,突然发现没有花椒了就没有放。把油烧热炸出香味,捞出八角,花椒,把高温的油浇到馅里,继续顺时针搅拌,马上就有香味出来,而且包好的饺子汁水丰富,回味无穷!
7/15
在馅里打一个柴鸡蛋,继续搅拌均匀,这样可以裹住馅里所有的美味成分。
8/15
这一步很重要,放自己家做的香油。这种香油是老方法做的,吃起来跟一般的香油完全不一样!搅拌,让每一粒馅上都沾上香油!
9/15
搅拌好的饺子馅,晶莹剔透的!
10/15
和面也很重要,反复的揉面,让面有劲道,最后做到三光:盆光,面光,手光。这样面就好了,醒面20分钟!
11/15
醒面的时间将刚才的场地打扫一下,我是一个有强迫症的人,总是边做饭边打扫卫生,不喜欢一片狼藉的样子!
12/15
面醒好开始擀饺子皮!一直都是手擀面皮,这样吃起来很有嚼劲!
13/15
开启包饺子模式!
14/15
饺子熟了,配点粗味道好极了!
最后一步
是不是感觉很美味,是的,真的很美味!
小贴士
贴秋膘,秋季进补,多吃萝卜有益健康!