菜肉汤圆馅正宗做法
菜汤圆馅的做法？
菜汤圆馅的做法？
汤圆粉500克
里脊肉300克
嫩茼蒿500克
冬笋300克
豆腐干5-7片
蒜苗5-6根
各种食材洗净切末，开火，适量调和油，先忙将冬笋煸炒一下，再下蒜苗白，下里脊肉炒散，下豆腐干，最后茼蒿和蒜苗叶。茼蒿需水里先焯下，去掉过多水分！最后调料，加香油。
菜馅需晾凉，这功夫可以和面！和面最好用高温开水，这样软糯些，口感也好一些。包汤圆尽量皮薄馅多，这样吃起来才满足！
待水烧开下汤圆，等水再次烧纸开时调小火，这样汤圆不容易破！期间用铲子轻轻搅动，不让其粘锅，汤圆全部浮起来并呈半透明色说明已经熟透！
四川肉汤圆馅料做法？
食材用料
肉200g 面粉100g
香菇2个 白菜1个
葱20g
方法步骤
1，香菇切丁。
2，葱切丁。
3，姜磨泥。
4，将肉放到盆中加入白糖、白胡椒、盐、蒜泥搅拌均匀。
5，将事先切好的香菇丁葱花倒入盆中，加入食用油、生抽、鸡蛋。
6，分成每个30g接着将肉泥放入到面皮中包好。
7，倒入香菇丝与白菜丝加入清水、汤圆、焖煮10分钟后取出即可。
汤圆肉馅的正确做法？
1、把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团；2、把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底；3、把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料；
肉馅汤圆怎么调馅？
1、主料：糯米粉300克、辅料、肉150克、葱20克、盐适量、温水300克、油适量、生抽1汤匙。
2、把肉和葱剁成肉糜和葱末，把他们和在一起，然后里面放适量的油，盐和1汤匙的生抽。接着朝一个方向绕圈搅拌肉糜直至上筋。
菜馅汤圆的做法有哪些？
主料
豆腐干5-7片
里脊肉300
汤圆粉500
冬笋300
嫩茼蒿500
蒜苗5-6根
辅料
盐适量
料酒适量
酱油适量
王守易十三香5
麻油适量
调和油适量
步骤一
1.各种食材洗净切末，开火，适量调和油，先忙将冬笋煸炒一下，再下蒜苗白，下里脊肉炒散，下豆腐干，最后茼蒿和蒜苗叶。茼蒿需水里先焯下，去掉过多水分，最后调料，加香油。
步骤二
2.菜馅需晾凉，这功夫可以和面，和面最好用高温开水，这样软糯些，口感也好一些。包汤圆尽量皮薄馅多，这样吃起来才满足
步骤三
3.待水烧开下汤圆，等水再次烧纸开时调小火，这样汤圆不容易破，期间用铲子轻轻搅动，不让其粘锅，汤圆全部浮起来并呈半透明色说明已经熟透
步骤四
4.开吃了......碗里先放一小勺美极鲜酱油，再加一点点十三香，加点热汤，一碗盛个4-5个，最后撒点葱花，开吃了