薄荷相克食物有哪些
甲鱼不能和什么同吃？
甲鱼不能和什么同吃？
甲鱼不能和什么同吃
中医认为，甲鱼不宜和猪肉、兔肉、鸭肉、鸡蛋、苋菜、芥子、薄荷等同食，同食对人体健康不利，另外孕妇也不宜吃甲鱼。这些观点虽然到目前为止还没有可靠的科学依据，但建议食用时尽可能引起注意。
甲鱼营养丰富，肉质鲜美，富含蛋白质、单不饱和脂肪酸和亚油酸等，含有多种维生素和活性物质（如卵磷脂），以及钙、磷、铁、钠、钾、铜、锌、钴等成分。甲鱼蛋白质高、脂肪较低，是良好的营养补充食物。
中医认为，甲鱼肉味甘，性平，归肝经，具有补中益气、滋阴凉血、补肾健骨、散结等功效。可用于体质虚弱、肝肾阴虚、肺结核、糖尿病等患者的辅助治疗。中医认为，甲鱼不宜与猪肉、兔肉、鸭肉、鸡蛋、芥子、苋菜、薄荷等同食，同食易引起不良反应，有损身体健康。另外孕妇也不宜吃甲鱼，以免影响胎儿发育。但这些观点到目前为止没有可靠的科学依据，建议食用时合理搭配其他食物。甲鱼不宜大量食用，大量食用易引起胃肠功能不适。甲鱼如果与高蛋白、不易消化的食物大量同吃，也会有损胃肠道功能。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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山楂、橄榄、薄荷有助消化作用。请问，它们会破坏食物的营养吗？
山楂
山楂，又称红果、山里红，与苹果、梨一样，都属于仁果类水果。
新鲜山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖组成，吃起来味道很酸主要是因为它有很多有机酸。
的确，有研究实验证明，适当吃山楂能促进消化酶分泌。不过，这些研究大多是用鲜山楂、山楂干，或是山楂提取物等做的，而且前提是在饭后适量食用，而不是空腹时大量吃。
因为未成熟的山楂还含有较多的鞣酸、有机酸，如果长期空腹吃太多可能造成胃石、胃酸增加。
有胃炎、胃溃疡等病的病人，还需谨慎食用。
胃肠功能较弱的老人、小孩也不能为了帮助消化而大量吃山楂。
橄榄
有说法称，橄榄有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能，并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，促进消化。
橄榄，尤其是新鲜橄榄中含有丰富的营养，包括一些维生素和植物多酚，但目前都没证据显示它能促进人体食物消化。
还有人说，橄榄油可能有助于预防和治疗引起消化系统溃疡的幽门螺杆菌感染。但是，靠吃橄榄获得橄榄油也不靠谱。即使你真的吃橄榄油，也不能多吃，毕竟是油脂，能量很高，多吃容易发胖。实际上，目前也没有证据显示橄榄油能帮助人体消化。
薄荷
在我国，薄荷的使用历史非常悠久，很多地方都把它当野菜吃，因为它有一股清凉的味道，很受一些人喜欢，也有人认为它能促进消化。
薄荷独特的清凉味道主要来自它所含的薄荷醇。薄荷醇目前在牙膏、药品中使用最多。并没有明确的证据显示它能促进人体食物消化。
会破坏营养吗？
当然，这三种食物，正常人都可以吃。担心破坏营养是毫无根据的。
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作者：阮光锋，食品与营养信息交流中心科学技术部主任，2016年度健康头条号，中国食品辟谣联盟专家团成员，果壳网吃货研究所副所长，头条号签约作者，专栏作者。
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