卤味熟食家庭版
卤煮和卤味的区别？
卤煮和卤味的区别？
卤煮是老北京的一个名吃，特别在中下层市民中流行，它是将猪的大小肠，猪肺猪肥肉等混在一起煮透，然后加上炸豆腐香菜等和火燒一起煮后食用的食物。
卤味则是一种熟食凉菜的肉刺品，是用老卤汁煮熟凉制的一种食物，两者相同之处都是卤制，不同处是一冷一热。
在家卤肉摆摊需要证件吗？
需要，要办营业执照，带着你的身份证和租赁合同直接去辖区工商分局办理就行了，现在都是免费办理的2、食品卫生许可证，咱们做熟食卤肉的必须都有食品卫生许可证，有的店铺太小就几个平方的，可以办理摊位证，辖区内食品药品监督管理局办的，也是免费办理的3、健康证，一般店里需要两个人的健康证，找个医院就说你是餐饮店需要健康证，他们就知道了，按照流程体检一下，一周就办理下来了，我们这边都是二十五块钱。这三个证就够了！
卤味是调味品还是熟食？
卤味是熟食 卤味表示用卤料烹饪出来的食品，比如卤鸡爪 卤猪脚 卤鸡 卤鸭 反正就是各种东西都可以卤 真正的好卤味是用上百种卤料经过几个小时得熬制 熬制出来的卤水入味又香 这样的卤水卤制出来的食物很有余香 让人吃了还想吃 口齿留香
一夜爆火的卤味店名？
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