太阳鱼的做法
太阳鱼的做法川菜？
太阳鱼的做法川菜？
太阳鱼的川菜做法，将太阳鱼起肉，切鱼片，然后加上麻辣火锅底料制作水煮鱼。
武汉太阳鱼做法？
用料太阳鱼 2条姜丝 10根葱 2根切段香油 10克盐 2克姜 4片胡椒 适量克料酒 1勺
清蒸太阳鱼！鲜嫩好吃的做法步骤
步骤 1
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太阳鱼杀了洗干净，两边背上划几刀，给一勺料酒，盐，胡椒，鱼两面，鱼肚都抹均匀
步骤 2
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盆底铺几块姜片，鱼上面铺姜丝，葱段，我加了几个红椒上色好看，哈哈哈刀工不行
步骤 3
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上锅火开后蒸10分钟，鱼眼白了就差不多熟了。中间把香油，生抽或者蒸鱼豉油，加勺热水搅拌均匀备用
步骤 4
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10分钟后夹起来，把蒸的汤水倒掉
步骤 5
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淋上调好的香油汁，蒸1分钟就可以出锅了。
步骤 6
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鲜嫩好吃(′-ω-`)
无骨太阳鱼的做法？
(1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出 鱼头 、 鱼骨 、鱼刺。这种方法较方便。
(2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半片也批下，随后 鱼皮 朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大鱼可从 鱼肉 中部下刀，切至鱼皮处，刀口贴鱼皮，刀身侧斜向前推进，除去一半鱼皮。接着手抓住鱼皮，批下另一半鱼肉。如果是小鱼，可从尾部皮肉相连处进刀，手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。 如果要做花色菜，如
红焖太阳鱼的做法？
先把太阳鱼清洗干净，去掉内脏，控干水后，在外面涂上一层盐，一层料酒，最后铺满一层面粉，腌十分钟。
开始来煎鱼，锅烧七成热放少量花生油，油热后把鱼放下去，小火慢慢煎。一面煎好后再翻一面来煎。
在煎的时候，准备配料。生姜大蒜籽去皮切碎，再准备一小勺剁椒。然后放一勺生粉，半勺酱油，加点点白糖和清水，搅拌一下。
香葱洗干净后切成葱花。把调料倒进煎得快熟的鱼身上，盖盖子中火焖至收汁。最后再撒上葱花即可。
酸菜太阳鱼做法？
1. 将青菜叶一片片摘下洗净，晾干水分，在酸菜机容器中铺一层青菜，撒少许盐，一层层将青菜码好。
2. 用适量凉白开将剩下的盐溶化，倒入容器中，再继续加水至刚没过青菜。撒一把花椒。
3. 把九宫格的塑料板放在青菜上，再把那个可以折成坡屋顶样的塑料板架在上面，卡好。盖上盖子，提着拎把，放进酸菜机里，盖上盖子，戳一下酸菜功能。
4. 三天过去了，倒计时结束。揭开。容器的盖子里结满了水珠。提出来看看，叶子发黄，酸菜的味道飘了出来，淡淡的。
5. 140小时后，一揭盖儿，酸味飘出。再看看这菜帮子，也有点那么软软的，略略透明的意思了。差不多了，可以吃了