马山清水羊肉做法
广西马山清水羊肉做法？
广西马山清水羊肉做法？
主料:羊排适量
辅料:花椒适量，陈皮适量，香叶适量，姜适量，红萝卜适量，香菜适量
1. 羊肉切块灼水，放姜，酒煮5～6分钟，倒掉血水，洗干净备用
2. 姜，葱结，花椒，香叶，陈皮，待料
3. 把羊排，姜，葱结，各种香料装袋放入锅里，加酒，加水，调到煲汤时间45分钟
4. 高压锅气消开盖把红萝卜放到锅里，盖好，10分钟
5. 开盖加盐，加鸡精，加胡椒粉，加香菜即可
广西清水羊肉做法和配料？
清水羊肉最简单的做法
准备羊肋排。冲洗一下，切小段，锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水。煮至羊肉浮起，倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排。锅中放足够的水，大火上锅，开始煮，水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤，放适量的盐、白胡椒粉调味,一晚热腾腾的羊肉汤就好了。
羊肉都膻吗？白切羊、清水羊肉好吃吗？怎么做才不膻？
羊肉膻不膻最主要是看羊的品种、所生长的环境、食物、水源。一般绵羊膻味小或者没有膻味，山羊膻味重。我从小吃的羊肉就没有膻味，“新疆巴里坤草原哈萨克羊”因为我们当地的草原环境，还有羊喝的是天山冰川雪水的原因。你可以上百度查，中央电视台报道过。做有膻味的羊肉，要多放生姜可以压制膻味！清水羊肉好不好吃，最主要还是要看羊肉的品质。希望可以帮助到你。