自发粉做包子详细做法
自发粉做包子的正确使用方法冬天？
自发粉做包子的正确使用方法冬天？
自发粉也是酵母粉，在冬季时候根据以往夏季时期的发面量所使用的酵母粉量的基础上，再多放一些自发粉。一般多放原先夏季时期的五分之一为好。
在和面时候，采用温水和面。水的温度采用四十到五十之间的水。把自发粉和面搅拌好，进行加上述温度的水。面和好后，尽量放到比较有温度的地方。如果室温在二十五左右可不考虑所放的地方，如果低于十八度，必须考虑醒面的场所温度，以免面不发起来。
用自发粉做包子怎么弄？
把适量面粉倒入盆中，滤去自留酵母皮上的水，倒入温水捏化酵母后，再缓缓加入盆里的面中，揉成面团后再盖上保鲜膜，再盖上盖子放在温的地方醒发就可以了。
中筋自发面粉怎么做包子？
先将自发粉拌松,加入适量温水(30-35度),和成柔软、均匀的面团。 静置于温暖处醒发20分钟左右。
怎么用自发粉蒸包子？
用料
自发粉 250克
温水 125克
白糖 克
自发粉包子的做法步骤
步骤 1
在碗中加入250g自发粉
步骤 2
在碗中倒入125g温水，边倒入边搅拌，直至所有面粉都变成絮状
步骤 3
上手，揉成一个粗糙的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
步骤 4
掀开保鲜膜，继续揉面团，揉出一个大约光滑的面团，盖上保鲜膜，继续醒发1个小时
步骤 5
将面团取出 分成四份，不用的面团应先放回碗里或放其他容器盖保鲜膜封好，避免暴露在空气中面团表面干掉
步骤 6
将面团揉成长条，切成一个个的小剂子
步骤 7
在剂子表面撒上一些面粉，揉圆用手掌压扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮
步骤 8
填入馅料，收口
步骤 9
包好后放入蒸锅，静置20-30分钟
步骤 10
静置完成后从冷水开始蒸，15-20分钟即可熟透