糯米排骨蒸多久才会熟
糯米排骨蒸多久？
糯米排骨蒸多久？
我国地域广阔，各地的菜品更是数不胜数，人们根据地域的寒暑，潮湿干燥，制作出适合当地人们健康和口味的菜品，糯米排骨深受人们的喜欢，糯米排骨要蒸多长时间呢，有些不常做的人来说可能有些迷茫，蒸糯米排骨等锅上汽后小火蒸1个半小时就可以了。
糯米排骨的糯米泡多久？
糯米用清水浸泡六小时。
沥干糯米水分,与排骨拌匀,大火蒸三刻钟至一小时。
装盘上菜。糯米吸收肉汁的香味,又裹住肉的水分不流失。亦菜亦饭。
糯米蒸排骨的糯米泡多长时间？
糯米蒸排骨的做法(糯米只需浸泡20分钟)
四川糯米蒸排骨的家常做法？
用料:
糯米 300克
排骨 500克
香葱 1根
生姜 15克
大蒜 4瓣
四川糯米蒸排骨的家常做法步骤:
1、糯米清水洗净，再浸泡过夜；
2、排骨洗净，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜片腌制2小时左右入味；
3、准备一碗，首先平铺一层糯米，再放入排骨；
4、再平铺一层糯米，保证排骨被糯米覆盖；
5、蒸锅中放入稍多的清水，将糯米排骨碗放入；
6、盖上锅盖蒸一个小时左右，撒上葱花出锅即可；
小贴士
1、喜欢糯米饭软些的可以最后加入适量清水；
2、蒸制时长请根据碗的厚薄调整；
3、排骨也可以提前腌制，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，这样更入味；
糯米排骨的做法是什么？
用料：排骨；糯米；甜酒酿；生姜；盐；生抽；老抽；胡椒粉。糯米蒸排骨的做法 1、糯米洗净浸泡20分钟2、用之前沥水3、排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次4、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀5、取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中6、多余的糯米可以铺在上面7、盖上粽叶8、用两根筷子压上，防止滴入过多的水蒸汽9、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5—2小时关火即可
美食糯米排骨的做法？
材料：排骨（584克）、糯米（200克）、生菜（1棵）、葱（1根）、姜（3片）
腌料：盐（1/3汤匙）、料酒（1汤匙）、酱油（3汤匙）、白糖（1/3汤匙）、白胡椒粉（1/6汤匙）、生粉（2汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、南乳（2汤匙）
调料：油（1汤匙）、盐（1汤匙）
制作
1．糯米先用清水浸泡一晚，捞起沥干水后，洒入1汤匙盐拌匀；葱切成葱花，姜切成末。
2．排骨洗净，斩成7厘米长的段，放入沸水中烫1分钟，夹起排骨放入大碗内。
3．加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、3汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1/6汤匙白胡椒粉、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉、2汤匙南乳和姜葱末，拌匀后腌制30分钟。
糯米排骨
4．把腌好的排骨放进糯米里，使其粘上一层糯米粒。
5．在碟上铺一层生菜叶，将沾满糯米的排骨排放入碟中，再洒上一层糯米。
6．烧开锅内的水，放入糯米排骨，淋上1汤匙油，以大火隔水清蒸45分钟，取出洒上葱花即成。