开麻辣香锅店的经历
想做一个麻辣香锅外卖店都需要准备什么？
想做一个麻辣香锅外卖店都需要准备什么？
一、准备资金，做运营方案
二、找店铺
三、做个可行性预算分析表，看平衡点在哪里，是否收支平衡可行（本人特制有这样的表格，很容易算出来的。）
四、装修的同时招收员工，最好以高层开始，那样的话，可以有人带团队及前期培训了，因为前期筹备太多事，必须有人来分担一部分工作。
五、装修的同时办执照，做营销方案
六，装修的同时订货，把货物到的时间把控好，来早了没地方放，来晚了会影响开业时间
七、找供货商，（包括收银系统）每种供货都要找两三家，并且，要进行试菜
八、菜谱制作及是否上线（美团、饿了么）
九、还有好多最好做一张筹备进度表（本人有）就不一一赘诉了。
想做一个麻辣香锅外卖店都需要准备什么？
大家好，我是【一醉爱美食】，很高兴来回来这个问题，因为多年以来我也有个开店的梦想，饭店和民宿，很多前期准备是相同的。
第一步：市场调研：
不管是实体店还是网店，还是外卖店，都要做好前期的市场调研，“不打没有准备的仗”，外卖店虽然是基于网络下单的形式，但是我还是给他划分到实体店一类，因为外卖店服务周围是3～5公里之内的用户群，跟实体店区别不大，这部分区域，人群类型，竞争对手，外卖配送是否方便，都是需要考虑的，比如用户群是上班族，人数众多，周围吃饭不太方便，麻辣香锅店很少，那我觉得就可以开搞了
第二步：开店准备：
实体店第一要素是地段地段地段，外卖店就没这么强的地段要求，做美食的第一重要的就变成口味（食材）了，我吃过不少麻辣香锅，有的店的食材明显不新鲜，蔬菜都是那种菜市场剩下来的，我只想说，大家都不是傻子，食材新鲜与否，一吃就吃出来了，如果真想店铺开的长久，把餐饮当成一份事业来做，奉劝各位，食材新鲜，第一王道，时刻铭记，至于厨师吗，有专门的麻辣香锅的厨师吗？
第三步：店铺运营：
在网上开店，运营手法跟线下就不太一样了，要更潮流，更符合互联网思维，要根据外卖平台的支持情况酌情调控，“夏季送清凉”，“好评返现”这种都可以搞起来，自己也可以在抖音号，微信里边做店铺运营，总之，增加店铺的曝光，让附近的人一想吃麻辣香锅就想到你的店
第四步：试错调整：
新店开张，总有出现错误的时候，比如运营不顺，店铺流量不够，及时进行调整，相信只要用心，一定会让店铺火爆起来。
我是【一醉爱美食】，喜欢美食，偶尔会分享我在杭州的生活和创业故事，如果不嫌弃就关注一下我吧～