洋芋粑怎么做 洋芋粑粑怎么做？

洋芋粑怎么做

洋芋粑粑如何做？

洋芋粑粑怎么做？

洋芋粑粑做法：洋芋煮熟后，捻成泥状。 随后放盐、鸡精、葱段，少量的水和面粉，将其揉成饼状（能用小锅盖或者水杯压制成型）。 然后置放到平底锅里煎到双面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出。 在洋芋粑上浇少量稀释的甜酱和辣椒面（麻味的），有些地区还有一些凉拌的小菜（如遵义的折耳根，泡萝卜，酸莲花白），吃起来焦黄内嫩，香脆可口！有洋芋的芳香甜味。

洋芋粑粑纯正做法？

洋芋粑粑纯正做法

用材

洋芋 2个

盐 适量

纯净水 50ml

土豆粉 400克

五花肉 50克

蒜 2瓣

辣椒 2个

生抽 2勺

鸡精 1勺

鸡精 10克

做法步骤

1、土豆粉➕冷水豁成烂泥状

2、烂泥状

3、土豆切成土豆丝预留

4、放油 烧开，随后放土豆丝炒熟

5、土豆丝炒熟以后把豁好的土豆粉装进去用筷子拌和

6、拌和个六七秒开始用锅铲压成形

7、可薄可厚

8、压好之后拿出来摊第二块

9、随后切成块

10、切片预留

11、五花肉切片

12、锅内放油

13、放进五花肉

14、炸熟

15、五花肉炸熟以后放进切完的洋芋粑粑 皈依抽 辣椒 鸡精 盐 依据自己口感放调料

会泽洋芋粑制作过程？

用材:

土豆 400克

粘米粉 60克

食用油 10克

大葱 适量

盐 适量

会泽洋芋粑的做法步骤:

步骤 1 土豆切块，蒸20分钟。时间只是参照，只要土豆蒸到木筷十分很容易就戳进去的情况，便捷碾碎泥。

步骤 2 蒸熟的土豆里放进80g粘米粉，辗压搅拌均匀

步骤 3 添加食用油10g、适量盐。继续拌匀，加了油以后面糊会看上去比上一步要光滑，就是这个情况

步骤 4 平底锅放油，放一半面糊，摊平，中小火煎。

步骤 5 面糊边沿变透明了，来一把葱段

步骤 6 折起来，摊平，继续煎

步骤 7 煎到表面金黄，并且面糊都透明(不然会不熟哦)，就可起锅啦。