萍乡美食节
萍乡有什么地道的特色美食？
萍乡有什么地道的特色美食？
萍乡酒糟鱼
是一道江西省萍乡的汉族传统名吃，选半斤左右的草鱼或鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来。
萍乡小炒肉
萍乡小炒肉是江西萍乡传统风味名菜，鲜香辣味美。主料：五花肉，瘦肉。配料：盐、味精，鸡精，高汤，干辣椒粉，大蒜，蒜子，酱油。
萍乡小炒肉是萍乡“十大名菜”之一。2011年2月26日下午，首届“游客最喜爱的十大赣菜”评选活动在南昌落幕。江西省副省长朱虹出席颁奖礼，宣布游客最喜爱的十大赣菜名单并颁奖。萍乡小炒肉获评20道江西精品赣菜之一。
萍乡小炒肉是萍乡菜系的一大特色。肉鲜美且入味合适，非常爽口，吃了一口让人回味无穷。来碗萍乡小炒肉，非常的下饭，让你吃到根本停不下来。
萍乡花蝴蝶
萍乡花蝴蝶属于一种辣条呀，基本上就是分蒜蓉和麻辣两个口味吧，油比较重的，其实就是麻辣豆皮，然后会洒芝麻，还是能保存比较长时间，可放冰箱冷冻。
萍乡麻辣的具体口感看各家做法。大致分为两类：一是酥，入口即化，非常易碎，大小在3mm*6mm左右。二是干，有嚼劲，为大片状。
萍乡花蝴蝶，在萍乡人的生活里，曾经大街小巷里，只要有一小处空地，支上一个小桌，摆上一盘、一杆秤、一捆食品袋便可以开始叫卖了，现在大部分是跟卤味一样，在流动车里卖，用的也是电子秤了。
萍乡炒粉
萍乡炒粉是江西萍乡传统的特色小吃，属于赣菜。提起家乡的味道，萍乡炒粉便是位居榜首的心头好。它是街头巷尾的热门特色美食，解馋又顶饥，实为身在异乡的萍乡人心中最具思乡的一道美食。
2014年12月4日，由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”2014年萍乡十大名菜评比暨萍乡美食小吃创意大赛在安源上演，经综合评定，萍乡炒粉获评萍乡“十大创意美食小吃”之一。