焯水的作用是什么 焯水的作用是什么？
（一）素菜焯水处理。如：广东菜心、青笋、油麦菜、菠菜等。如：西兰花、菜心、芥蓝、西芹等。如：山药、香菇、茼蒿、金针菇等。如：白灼时蔬类。如：苦瓜、四棱豆、四季豆
鸦片鱼头的做法窍门 鸦片鱼头怎么做？
调料：剁椒，小香葱，姜末，料酒，白糖。4.捞出炒好的剁椒，全部淋到调制好的鱼头上。食材准备：鸦片鱼头，葱姜，料酒，盐，蒸鱼豉油。1.鱼头洗净去腮，横向劈开，下料
扇贝的做法大全家常 扇贝的做法家常简单？
扇贝 8只。蒸鱼豉油 2勺。蚝油 1/2勺。小葱 1根。小红椒 1个。1.青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。3.热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱
剁椒鱼头吃的是什么 剁椒鱼头吃的是什么？
那是火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。。吃剁椒鱼头，吃的是什么。剁椒鱼头吃的地方可多啦。它有6大嫩肉部位：。鱼鳍肉：
熟蒜蓉扇贝的做法大全 蒜蓉扇贝家常做法？
食材：扇贝6个、盐适量、龙口粉丝一把、大蒜1个、小米辣1个、花雕酒适量、清水适量、鸡精1勺、白糖1勺、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺。大蒜切成末，小米辣切成小圈，备用。