扇贝的做法大全家常
扇贝的做法家常简单？
扇贝的做法家常简单？
扇贝的做法
用料
扇贝 8只
粉丝 1把
蒜 1头
白酒 1勺
油 50克
蒸鱼豉油 2勺
蚝油 1/2勺
白糖 1克
小葱 1根
小红椒 1个
家常扇贝
步骤 1
贝肉用刀取下，洗净，加少许白酒腌制一下去除腥味。
步骤 2
锅中放油，6成油温将3/5的蒜末放入，小火煎至微黄，放入蚝油，蒸鱼豉油，糖，2秒钟后取出，再将剩余的2/5蒜末放入搅拌均匀备用。
步骤 3
热水将粉丝泡软，分别铺在贝壳上，粉丝上面摆上贝肉，并将拌好的蒜蓉调味汁铺在贝肉上。
步骤 4
蒸锅上汽，放入扇贝，大火蒸6~8分钟即可。
步骤 5
蒸好的扇贝取出，表面撒少许葱椒粒装饰一下即可
扇贝的做法家常简单？
家常小炒扇贝肉的做法
1.青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用
2.扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出
3.热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生
4.倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。这样就可以了
活扇贝做法大全？
活扇贝做法大全：
用料
活扇贝一斤
粉丝一捆
活扇贝先用清水浸泡4个小时，使用前半小时滴几滴菜籽油，之后冲洗干净备用。
具体做法：
1/4先泡好粉丝
2/4扇贝清洗干净后
3/4这样可以下蒸锅蒸了
4/4先蒸五分钟熟了之后先放蒜蓉，蒸五分钟后加葱，五分钟后就可以了！
活扇贝做法大全？
活扇贝的做法：
1，将蒜去皮后压成蒜蓉。
2，锅里放少许橄榄油。
3，倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火。
4，将扇贝清洗干净，放入盘子中。
5，将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。
6，上锅蒸约10分钟左右。
7，蒸好后撒少许葱花装饰即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝