西芹的功效与作用禁忌
西芹有什么营养使用价值？
西芹有什么营养价值？
西芹营养元素每100g鲜菜含蛋白质3g,蛋白2.2g，人体脂肪0.3g，VA240标准单位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5mg。叶子中VP的含量很高。国内绝大多数地域关键服用叶茎，事实上叶子中所含的营养元素比叶茎要高得多。保健功能早就在2000年前古希腊人作药用价值种植，后作香辛蔬菜种植技术，经长期性培养成具肥厚叶茎的芹菜种类。西芹和本芹（我国芹菜）具备相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味辛。带有香叶醇、VP及多种营养元素、多种多样游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、益脑、清肠排毒方便、解毒消肿、加快血液循环等功效。试验说明，芹菜有明显的降压功效，其持续随食量增加而增加。并且还有镇定和抗惊厥的功效。吃法西芹食用方法比较多，可生吃拌凉菜，可荤素搭配炒食、熬汤、做馅、做蔬菜汁、腌制、冷冻等。特别是在其汁可直接揉面做成鲜面条或饺皮，极有特点。
西芹能生吃吗？
西芹能生吃，西芹不但能生吃，并且营养元素很高，与熟吃对比，其降压实际效果更明显。尤其是在寒冷的时节，人们常常觉得口干口渴，吃西芹克减轻，少年儿童、孕妈妈、老人在发育阶段里都特别适合服用西芹，它会填补人体内的钙和铁。西芹是很常见的一种蔬菜水果。
西芹能生吃吗？
能
西芹不但能生吃，并且营养元素很高，与熟吃对比，其降压实际效果更明显。血压高的人每天吃一点西芹或喝一杯西芹蔬果汁，对降低血压有很好的效果。西芹中含有丰富的膳食纤维，经常吃西芹能很好地促进肠胃蠕动，促消化。常吃西芹能很好地消化吸收西芹里的黄酮类化合物，对血压高、血脂高等心脑血管病有良好的冶疗。尤其是在寒冷的时节，人们常常觉得口干口渴，吃西芹能缓解这种症状，因为他有清热解毒的作用。少年儿童、孕妈妈、老人在发育阶段里都特别适合服用西芹，它会填补人体内的钙和铁
西芹能生吃吗？
芹菜是能够生吃的，并且生芹菜的降压效果比熟的实际效果好些，有高血压的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降压效果不错的，自然必须坚持每天早上喝才能够。芹菜含有较多的铁和钙，是治疗严重贫血和补钙补锌的佳蔬。芹菜能中合血液中过多的血尿酸，适合于痛风患者的饮食疗法。