芜湖传统美食
芜湖有哪些好吃的地方美食？
芜湖有哪些好吃的地方美食？
赤豆酒酿
节奏慢一些的城市,总能看到很多人慢悠悠的喝点小酒。这不,连饮料里,芜湖人也不忘添点小酒。芜湖当地特色的饮料,千万不要错过,赤豆中加入酒酿,软糯香甜的赤豆加上微醺的酒酿,夏天冰镇以后特别爽。
酒酿水子
酒酿水子在无锡已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，用扁筛成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜，是老年市民的可口小吃。
小邢板栗
爱好板栗的人千万不要错过这家了,超级香的板栗,他家的板栗面面的,排队的人很多。可以说是芜湖版的秋栗香吧。
耿福兴的酥烧饼
耿福兴酥烧饼距今已经有近85年历史。最开始的时候由耿长宏兄弟在三街口内开设只有3张桌面的”耿福兴饺面馆”，专做酥烧饼和虾籽面。因为他家的酥烧饼香,酥,脆,所以很多人都会带回老家吃,于是耿福兴的酥烧饼就有名起来了。这里要说一下,虾籽面也是芜湖的特色,上过舌尖的,非常鲜,就是有点点腥。
老濮家凉粉
老濮家凉粉是芜湖东门口一家凉粉店的名字,小小的店面在一群危房之中,刚炒出来的干爽凉粉浇上一大勺的他们自己家里磨的水辣椒再配上绿绿的香菜和特别好吃的干萝卜,真的是人间美味.它家的水辣椒味道真的太棒了,其他家都比不上,这大概是他家凉粉特别出名的原因。
注意：和东门老字号凉粉不是一家哦~
老刁牛肉面馆
老刁牛肉面馆的牛肉选自衡山老牛肉，汤汁都是用牛骨24小时不间断熬制而成的，口味偏辣，汤汁香辣可口。面是细面,非常有嚼劲.要说到吃面,汤往往是最重要的那一环,而这家的汤确实是不错。
四季春的小笼汤包
汤包全国各地都有,四季春的汤包可以算是排上前几的汤包了,薄薄的皮儿，口头全是小褶，小褶的当间露着点儿猪肉馅，上面缀着几小丁葱花,看上去精致又好看。首先把汤汁啜个八成,然后将包子在小碟里蘸上香醋，一口吃上半只，味道那叫一个美呀。
四季春的蟹黄汤包
说起蟹黄包早在上世纪20年代初期，芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。成为商家大户洽谈生意，招待亲朋的必备名点。蟹黄汤包具有面细洁白，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜的风味特色。蒸熟的包子呈半透明状，用筷子夹起晃动时，里面的汤汁隐约可见。
蓝义兴的红皮烤鸭
蓝义兴烤鸭的由来：100多年前，“蓝义兴”的祖先从陕西蓝田迁移到芜湖，开始以卖烤鸭为生.蓝义兴烤鸭表皮红润油亮,吃起来脆脆的外皮下嫩嫩的鸭肉，迎来一阵浓浓的肉香,吃得人欲罢不能。比起北京烤鸭,这里的烤鸭更加香脆。
梅花糕
梅花糕创制于清代，因糕形似梅花花而行名，后逐渐成为芜湖风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口，热食尤佳。
傻子瓜子
芜湖傻子瓜子可以算是芜湖的名片了(当然奇瑞汽车也是来自芜湖的),全国范围内都是很有名的,有各式各样的味道,它的主要特色就是很香脆,步行街上就有专卖店,是带给亲友的必备哦。