肉酱最简单的做法
肉酱怎么做好吃又香？
肉酱怎么做好吃又香？
配料薄:肥4:6猪肉、香葱200g、姜末豆瓣酱/洋葱伴侣少许、白糖香菇100g、食用油100g、青椒200g、牛肉粉100g、少许。
1.准备五花肉丁，香菇丁，青椒碎。我选蟹味菇(杏鲍菇)。如果你不 我不喜欢蘑菇，你可以换成茄子。继续准备葱花和姜末。
2.锅里放油，先炒肥肉丁，再放入瘦肉丁，炒至肉丁变色。
3.加入葱花和姜末
4.加入蘑菇丁，中火翻炒1分钟，直到蘑菇变软。
5.加入豆瓣酱，加糖，翻炒至肉丁里有糊。
6.加入剁碎的青椒(如果是茄子酱，可以考虑用剁碎的辣椒)
7.青椒稍变色，加入牛肉粉(调料)即可取出。
8.拌面或者拌菜都不错。
如何制作肉酱？
一个人吃饭想来个肉酱？让 让我们来看看下一餐如何制作肉酱。
食品
牛肉200克
花生适量
白芝麻适量
3个蘑菇
洋葱1段
江1块
大蒜4瓣
酱油3汤匙
1汤匙蚝油
方法/步骤
1.把牛肉切成丁备用。
猪肉酱的家常做法？
材料:花椒800克，瘦猪肉1000克，花椒面250克，豆瓣酱200克，甜面酱150克，花椒10克，八角10克，蚝油适量，料酒适量，糖100克，鸡粉适量，食用油1000毫克，蒜适量，姜适量，盐适量，十三香适量，白芝麻适量。
步骤:辣椒清洗干净，用料理机打碎备用。将瘦猪肉洗净，切成丁。用料酒、蚝油、蒜、十三香、糖、鸡粉腌制备用。八角、花椒、大蒜、生姜切成粉备用。油锅热时，放入八角、花椒，炒熟后取出，放入大蒜、姜末至香味溢出，放入肉丁，再翻炒均匀出香味。倒入新鲜辣椒，继续搅拌至汤汁粘稠。加入辣椒面，继续搅拌，直到香味溢出。倒入豆瓣酱和甜面酱，继续翻炒，煮至汤汁粘稠。加入白芝麻，继续搅拌均匀。加入花生，或者小火翻炒。最后加入糖，不断搅拌，猪肉酱就做好了。