油焖黄豆的做法大全
油焖黄豆怎么做？
油焖黄豆怎么做？
准备材料：湿黄豆150g、剁椒适量、蒸鱼豉油适量
制作步骤：
1、干黄豆挑选下，拣去劣质黄豆，及混入黄豆里的杂质，然后用清水浸泡8个小时
2、黄豆浸泡至豆粒饱满，浸泡时间不可过长，天气热的时候要换水；
3、浸泡好的黄豆，洗净后备用；
4、炒锅烧热，放油，将黄豆放进锅里；
5、放入适量剁椒；
6、放入3勺辣椒油；
7、大火烧开，转小火焖煮至黄豆熟透；
8、黄豆熟透时，大火收汁；
9、关火，盛出即可。
油焖豆做法？
准备好适量的酱豆放在碗中备用
拿取几个青椒清洗干净，切成小块状或者细条丝状的。切好后放在旁边备用
那一小节生姜清洗，并切成小丝状条纹或者切成小碎末也行。同样切一点点葱花一起备用。
锅里倒入适量的食用油，开火加热，再放入姜丝爆炒一会炒香。然后放入辣椒均匀的翻炒几下
接下来放入酱豆开始翻炒，酱豆本身有咸味，所以根据自己口味决定是否再加点食盐。
倒入少许清水，将火调小一点焖一会至豆汁粘稠的样子，最后开大火收一下汁即可出锅盛盘，撒上少许葱花即可。
焖黄豆的家常做法？
答:焖黄豆的家常做法就是先将黄豆洗净泡发一小时，待黄豆涨发后放到锅里加一些水，放酱油花椒，大料等调料去煮，黄豆煮的差不多焖黄豆就做好了。
素焖黄豆的做法窍门？
主料:大豆250克
调料:辣椒(红、尖、干)10克；料酒15克；盐8克；酱油10克；白砂糖20克；香油25克；花椒5克；八角5克；花生油100克 ；大葱15克；姜15克；
具体步骤如下:
第一步:将干黄豆洗净，用温水浸泡胀发
第二步:锅置火上，放入花生油烧热，下入 葱、姜、干辣椒煸炒出味，再放入鸡汤400毫升、酱油、糖、盐、味精、料酒、桂皮 大料、黄豆。
第三步:烧开后改用微火把汤干，淋点香油 即成。