风干肉的家常做法
猪肉干最正宗的做法？
猪肉干最正宗的做法？
风干猪肉350克，菜胆250克，芦荟100克，盐、味精、胡椒粉、秘制香料、芝麻、油、水淀粉各适量。
工作方法
1.风干猪肉切成小块。将芦荟切成方块，焯一下。
2.风干猪肉加入秘制香料，蒸45分钟。
3.将焯水的白菜放入盘中，扣入蒸好的风干肉，淋上原汁，撒上芝麻和芦荟丁。
肉干的做法最正宗做法？
材料:瘦猪肉300克，五香粉1勺，酱油适量，盐1勺，蚝油1勺，花椒粉1勺，玉米油适量。
五香肉干的做法:
1.将瘦猪肉洗净，切成条状，然后放入锅中煮熟，取出后切成薄片；
2.将肉片放入锅中，加入五香粉、花椒粉、盐、生抽、蚝油腌制2小时左右；
3.从烤网中取出，表面预热180度刷上油，烤10分钟左右；
4.取出刷上油，烤10分钟。
高姐肉干做法？
风干猪肉350克，菜胆250克，芦荟100克，盐、味精、胡椒粉、秘制香料、芝麻、油、水淀粉各适量。
工作方法
1.风干猪肉切成小块。将芦荟切成方块，焯一下。
2.风干猪肉加入秘制香料，蒸45分钟。
3.将焯水的白菜放入盘中，扣入蒸好的风干肉，淋上原汁，撒上芝麻和芦荟丁。
风干肉腌制方法？
1.材料:猪肉600g(肥瘦相间)。
2、辅料:盐50克，胡椒粉5克，料酒一勺。
3.唐 不要洗你买回来的猪肉。洗了就坏了。如果觉得脏，用厨房纸巾擦表面。熏肉可以吃的时候洗干净。
4、火锅。
5、锅热后转中小火放盐和胡椒粉自制翻炒防止糊。
6、翻炒至辣椒出味，盐变黄。
7.放入适量料酒后，将盐倒在猪肉上，均匀的铺在猪肉上。用的料酒和白酒比较好。
8.在冰箱里腌制一段时间，大概半个小时到一个半小时。它不 如果培根拿出来后是湿的，那也没关系。穿上绳子，在阴凉处风干两到三天。
四川风干肉的做法？
1.将新鲜猪肉分成小块，取500克猪肉。
2.取盐100克、汉源花椒50克，放入碗中，将鲜猪肉用盐均匀浸泡，然后腌制2-3天。
3.将鲜猪油放入锅中，小火煮。猪油完全出来后，用漏勺过滤锅里的猪油渣。然后将剁碎的鲜猪肉放入锅中用小火煎至猪肉呈淡金黄色，停止加热。
4.当锅里的坛肉炸至金黄色时，就可以拿起锅，用叉子把锅里的坛肉放进准备好的坛子里，最后在锅里用猪油封口。
5.最后，等坛子里的油干了之后，包装制作。