猴头菇如何煲汤给一岁宝宝吃
孕妇可以吃猴头菇煲汤吗？
孕妇可以吃猴头菇煲汤吗？
孕妇可以吃猴头菇汤。猴头菇蛋白质含量高。这种低脂肪和富含矿物质的食物对人体非常有益，尤其是对婴儿。;的身体发育。但是要注意饮食不能太油腻，尽量少吃多餐，日常生活多注意休息和工作，不能吃辛辣食物，否则对胎儿的发育有害。所以猴头菇炖肉孕妇可以吃。建议孕妇在孕期需要按时去医院做产前检查。
猴头菇煲汤的做法？
猴头菇和鸡肉是最好的汤。材料:鸡肉1只，猴头菇50克。辅料:生姜适量，盐7g，红枣30g，料酒少许。1.猴头菇去掉硬头，用盐水泡一夜，换几次水，去掉苦味。2.将鸡洗净，切成块或整只鸡。3.姜片去腥，红枣去苦。4.将水烧开，放入鸡肉和调料，加少量料酒，大火半小时。
猴头菇鹿茸菇煲汤？
鹿茸蘑菇汤需要切。鹿茸菇是一种美味的食用菌，学名珊瑚菇。它的子实体直立，向上分枝成一簇簇小枝。其肉质一般高几厘米至10多厘米，似金雀花或珊瑚，又似幼鹿角，故名。
猴头菇提前用温水泡两个多小时。
2.将泡好的猴头菇洗净，撕成小块。
3.烧半壶水。煮沸后加入猴头菇，焯水3分钟，减少猴头菇的苦味。
4.将煮好的猴头用冷水煮沸，挤纯净水备用。
5.大葱切段，葱叶切片，再切几片姜。大葱总量是一半。
6.锅里比平时多加一点油。当油烧至六七成热，开始出现小气泡时，倒入葱姜末，小火慢煎。当葱段炒至四周发黄时，分别挑出葱段和其他葱、姜。把锅里一半的葱油倒出来。
干猴头菇煲汤正确泡发步骤？
正确的浸泡步骤:1 .将干猴头菇用清水浸泡；
2.将猴头菇用盘子盖好，将猴头菇压入水中，使猴头菇均匀吸水，放入清水中浸泡1小时，将猴头菇浸泡；
3.时间到了之后，把猴头菇拿出来，稍微挤一下水，泡好的猴头菇的根柄朝上，用剪刀把根柄和周围的黑色部分剪掉。猴头菇的根虽然可以食用，但是很苦。为了保证其营养成分在干燥过程中不损失太多，经常保留，泡的时候需要去根，否则煮出来的猴头菇会很苦。猴头菇浸泡后要去根，避免根中的苦味成分渗入菇体，产生苦味；
4.准备一锅温水，加入少许碱性面条拌匀；
5.加入去根的猴头菇，加水浸泡，继续浸泡1小时；
6.时间到了之后，把猴头菇捞出来，用手把猴头菇里面的黄水抓出来，等水全部挤出来之后再放入温水中。浸泡半小时后，重复前面的动作，直到猴头菇挤出的水变成清水，猴头菇已经泡好。