面糊汤制作方法全过程
河南面糊汤的做法？
河南面糊汤的做法？
白菜面糊汤 主料：白菜150g，鸡蛋1个 调料：食盐半勺，葱一小撮，姜2片，调和油适量，虾皮一小撮 做法： 1.白菜洗净，切细丝备用。 2.葱姜切好备用。 3.碗内放适量面粉，加入水，搅拌成面糊备用。 4.虾皮洗净，控水。 5.锅内放适量油，放入葱姜爆香。 6.放入白菜丝翻炒。 7.炒至白菜熟软，倒入适量清水，放入虾皮。 8.烧开后，倒入拌好的面糊，边倒边搅动。 9.鸡蛋打入碗中，兑少许凉水，搅拌均匀。 10.锅开后，倒入蛋液，加适量盐调味，开锅关火即可。
鸡蛋糊糊汤怎么做？
我看见我妈做。
首先，如果是三个人喝的。
把小半碗面粉用加水弄成糊糊（略稀）。
一定要搅拌匀，没有小面疙瘩。
弄一个鸡蛋，打成鸡蛋液。
然后弄一个小锅，放入多半锅水。
烧开。
然后把面糊到进去。
边倒边用筷子搅动锅里的水。
然后等开了。
把鸡蛋液倒进去。
也搅动一下。
一般我会加一点点盐，香油和葱花。
面搁汤制作方法？
用料
面粉（小麦粉）
一碗水半碗盐小半勺酱油（加加面条鲜生抽酱油）一勺花椒油两滴菌油一勺葱一小把
步骤 1
烧水：烧两份水，热水壶一份，锅里烧一份。
步骤 2
加面粉：准备一个比较大的开口容器倒入一大碗面粉。
步骤 3
加水搅拌：沿容器边倒入半碗水，一边加水一边用筷子顺时针搅拌，搅拌均匀。搅拌成面粉糊糊。
步骤4
考验我们真正技术的时候到了！！如果这一步做不好，估计这碗面疙瘩也不怎么好吃，(ω)嘿。 下面糊片：锅里水烧开后，左手用大汤勺舀一勺面糊糊，在锅上方慢慢倾斜，使面糊糊呈片状落进热水里，待面糊片落水面积比较大了，右手拿筷子夹断。
步骤 5
搅拌：所有面糊糊都用完后，用汤勺在锅里搅拌一下，将成型的面疙瘩划散。面疙瘩浮起微微泛黄差不多就煮好了。
步骤 6
加调料：加盐，加一勺生抽酱油，滴两滴花椒油，加一勺菌油，加香葱。
步骤 7
调碗：热水壶里的水烧开后，加水进碗里将调料调匀。注意水要加少点，不然加入面疙瘩汤汁会漫出来。
步骤 8
用大漏勺将煮好的面疙瘩捞出，倒入汤药里。一碗劲道十足，份量十足的面疙瘩就做好了(●°u°●)