怎样做死面油饼最好吃
油饼是发面还是死面？
油饼是发面还是死面？
油饼是由面团做成的。和面的时候放几个鸡蛋进去，又软又好吃。
做死面饼和面怎样才能和软？
第一，和面最好用开水。如果水温不够高，效果可能会更差；第二，加水时要注意分寸，边搅拌边加，把面絮搅拌成略湿的状态，这样才能做成软面团。如果面团揉得好，硬硬的，也会影响煎饼的口感；
第三，揉面后需要短时间醒发面团。这样做的目的是对面团进行进一步的抛光，做好手工抛光、面盆抛光和表面抛光。三灯后才能把面团做好，否则需要继续，大概十几分钟就醒了。
第四，你可以 面团揉好后不要直接做蛋糕，至少要醒发半个小时。做到这一点后，无论是做蛋糕还是煎饼，都会很顺利，做出来的蛋糕也会很好吃。
死面饼子家常做法？
1.在一斤面粉中加入2克食用碱，用50度左右的温水和面，让其松弛。
2.在碗中加入10克盐、10克胡椒面和20克面粉，倒入50克亚麻籽油，搅拌均匀，制成酥脆。
3.将面团放在案板上揉成长条，揉成40克面粉，一张一张地揉成圆形，棒成饼坯。然后，揉成10克左右的面粉，放在蛋糕坯上，像包包子一样包起来，揉成圆形，用杆子擀成1厘米左右厚的蛋糕坯。锅刷上油，把饼坯一个个放进去，一直烧到肚子两边金黄。
死面饼做好了。
死面油旋烧饼正宗做法？
将面粉倒入盆中，加入盐、鸡蛋和食用油。
加水，用筷子搅拌成面粉絮。
慢慢揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜半小时。
将30克面粉和30毫升食用油混合均匀，制成糕点。
醒发后的面团分成两半。
拿一个小面团，把它擀成长方形。
在面团上涂上油酥点心，然后涂上肉。
从长边的一端卷起来，收口。
用刮刀或小刀从中间沿长边垂直切开，一分为二。
取出一半面条，从一端卷起来。
把嘴朝下，用手捏碎。依次做剩下的蛋糕。
电饼铛的烤盘刷上稀油，开始预热。
选择煎饼功能，放入煎饼胚。
盖上烤盘，烤至两面金黄。
死面油饼的做法？
:材料公司
面粉，水
:死面饼的做法
第一步
用水把面粉揉成光滑的面团。揉好后，醒一会儿再揉至顺滑。
第二步
卷到你想要的厚度，当然如果锅太小，也不能太薄。
第三步
卷起来然后切。
第四步
锅里放油，油多了会很脆。让油分散在锅的每个角落，当饼放在无油的地方，用饼把无油的地方的油去掉。
第五步
把蛋糕装盘。
第六步
加入适量的水，这是基于蛋糕还没吃一半，它并没有 如果太多也没关系。多烧点是好的。唐 不要生起大火，用小火慢慢燃烧。如果你不 中途不知道锅里的情况，可以打开锅盖看看水是不是干了。等水干了，再把火放下，直到完全干了(可以用筷子开一个看看情况)。
第七步
关火出锅。