腌菜炒汤圆的正确做法
咸丸来源？
咸丸来源？
东莞人历来有过年吃咸汤丸(也叫咸丸)的传统，为的是得个圆乎乎的好头。东莞正宗的咸味丸没有馅料，不如咸味的好。咸药丸好吃不好吃，要看汤底。咸丸子汤底的传统做法是用几公斤的大鸡、虾、鱿鱼干、腊肉、香菇、姜等食材熬制一锅香喷喷的汤，融合了腊味海鲜和鲜肉香菇的风味。
之后，滑入无馅药丸。等他们快熟了，再加一点白萝卜丝或者白菜，让他们心碎。煮开，浮上来调味。汤是乳白色的，咸咸的，这意味着家人团聚。
早餐吃汤圆配什么？
早餐饺子可以配油条和咸菜丝，还有馒头。
六七十年代冬春季节，“上河工”干重体力活的农民，都吃什么？
六七十年代，国家非常重视农业，农民政治地位高，办农氛围浓厚。在城市街道、单位、工厂、乡村，你可以看到关于发展农业的巨幅标语，如:以粮为纲，全面发展；农业是基础，粮食是基础的基础；农业的根本出路在于机械化；到处都是口号，如搞好农田基本建设，兴修水利，促进粮食高产，向贫穷的下中农学习，向贫穷的下中农致敬。
然后全民关心农业，城乡结合，工厂和合作社结合，城市、工厂和学校等单位大力支持农村农业；抓农田土壤改良，抓水利建设，实施机械化耕作，常抓不懈，一浪高过一浪。
当然，农民要在业余时间抽出大部分的人力，主要是冬春两季，以及平时派多少工人到生产队参加修水库、修路、架桥等志愿工程。去的人早上天不亮就出发，下午就回家。在工地干活是工分，拿回去给生产队文员登记就行了。成员们不管远近，中午都要在工地食堂吃一锅饭。菜不太好，咸菜、大白菜、南瓜、东瓜等汤还是管理得不错的，汤上还能看到几滴植物油珠。
其实蔬菜也是生产队发给各个生产队的。我挑了两次菜，走了十几里路到了水库工地。
尽管辛苦，但和几百人一起走进劳动现场，受到热闹气氛的影响，特别是中午一锅饭的待遇，工作得分更高，比在队里工作强多了，所以人们都愿意去，又多了一份劳动的兴致和动力。
贞：“汤圆是吃甜还是咸的？”纪：“粽子是吃甜的还是咸的？”谁知道呢？
谢谢你邀请我！
汤圆是元宵节必吃的食物，所有人和海外华人都必须在这个传统节日吃汤圆。我们地区的老一辈还有一个习惯。我记得当我还是个孩子的时候，他们没有。;新年的第一天不要吃肉日。他们吃一些甜的东西，比如汤圆、糯米粑粑、糍粑。巴巴又甜又咸，汤圆是甜的。
有小汤圆。煮好后加入糖和甜白酒。还有一个大的，里面有花生，芝麻和糖。味道极了美女。
端午节吃粽子。它是用糯米做的，用荷叶包着。咸咸的，包好后可以蒸烤。是为了纪念伟大的诗人屈原，崇拜他！这是一项历史悠久的重大民俗活动。