肉馅苦瓜的做法大全
十八瓜的做法？
十八瓜的做法？
食材:十八瓜半。
调料:葱、盐、糖、鸡精。
练习:
1、18瓜用刀剥去薄薄的一层皮，用勺子刮去果肉。
2.擦成细丝，不用擦砧板，慢慢用刀切成细丝。
3.将锅加热，沥干油。翻炒葱花出香味。将瓜丝翻炒一分钟左右。用盐、少许糖和鸡精调味。
酿苦瓜的家常做法老东北？
将猪肉馅剁碎，加入腌肉料单向搅拌均匀，分次加入适量水，继续单向搅拌，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1小时以上。
第二步
苦瓜洗净切成小块，挖出中间的果肉。
第三步
拿一个锅，坐在水里。水开后，加入适量的糖，将苦瓜焯1分钟左右，用冷水冲洗干净，晾干备用。
第四步
取出肉馅，冲泡成苦瓜。烧开后放入蒸锅，中火蒸12分钟左右。
第五步
将蒸好的苦瓜汁倒入炒锅，加入蚝油、酱油、白糖煮开，加入少许水淀粉煮至汤汁粘稠，浇在蒸好的苦瓜上。
苦瓜夹肉怎么做？
材料:苦瓜250克，肉200克。
辅料:油、盐、木耳、姜、淀粉、白胡椒粉。
1.洗一块肉
2.剁碎做肉馅。
3.将黑木耳洗净
4.全部剁碎，加入姜末
5.向肉馅中加入姜末、木耳粉、淀粉、白胡椒和适量的水，混合均匀，朝一个方向搅拌。
6.将苦瓜从中间纵向切开，用勺子挖出瓤。
7.将肉馅放入苦瓜中，放入肉馅入锅蒸十分钟。
8.放在火上蒸10分钟左右，然后把切好的片拿出来，蒸苦瓜的时候会用到溢出的汁液。
9、倒酱。
高压锅煮苦瓜酿肉多长时间？
用高压锅将苦瓜煮8-10分钟。
原料
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肉末(350克)
蘑菇(10-15)
发酵大米(一把)
苦瓜(800克)
数数头、豆勺、紫苏(适量)
1-切蘑菇。
2-一起切碎蘑菇。
3-将蘑菇、肉末和发酵大米一起切碎，加入一些生粉、盐和鸡精。
4-将剁碎的馅料放入碗中，放一些油和酱油以提神。
5-苦瓜洗净，切段，去掉胶囊，准备一些粉水，将肉末冲泡成苦瓜，在口边划一些粉水固定。热锅，下少许油，将苦瓜两面用肉煎，至微黄，收起来备用。。
6.热锅放油，放下柜台和豆角，炒熟，炒好后加水加盐，加入鸡精调味，然后烧开后把炒好的苦瓜全部倒出来，烧开后放点白酒小火15分钟，然后开大火收汤。这时候加点蚝油，放下切好的紫苏一起煮，加一点糖。汤也差不多。