正宗腌白菜的家庭做法
腌白菜做法正宗做法？
用白菜腌制酸甜凉莱，将外部大帮部分掰掉，用白菜内心部分，把白菜内心部分掰开将白菜叶顺着切成小细条，装在容器中散上少量盐，5分钟后将白菜杀下的水除掉，给白菜上撒上白糖，撒上一些醋，这样酸甜好吃。
把白菜清洗干净，放置晾干，一个玻璃容器 晾干的白菜放在盆里，放一勺盐，一勺生抽，一勺醋，一勺料酒，一勺蚝油，再放上生姜，辣椒搅拌均匀，装进容器里放置两天