萝卜干炒香肠怎么做
你最拿手的私房菜是什么？欢迎分享？
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我们的家庭 s最拿手的菜是梅菜红烧肉，逢年过节一定少不了这道菜。
下面详细介绍梅菜红烧肉的做法。
材料:带皮五花肉500克。
辅料:梅干菜40克，绍兴酒，酱油，蚝油，八角，桂皮，葱，姜片，冰糖，油，水淀粉。
1.干梅子用水浸泡四到五个小时，洗净备用，五花肉洗净备用。
2、带皮五花肉放入冷水中，水开后煮5分钟，捞出，用牙签取出，孔上放盐、酱油、绍酒、酱油等调料。用清水控制五花肉，锅中放少许油，将肉炸至表皮金黄。
3.锅内放底油，放入八角、桂皮、冰糖、葱、姜片煸炒至香，再将泡好的干梅子翻炒两遍，然后放入绍兴酒中煮熟，翻炒均匀，倒入适量生抽，在蚝油中翻炒均匀，再倒入适量水烧开，干梅子的汤备用。
4.将五花肉切成大块，放入容器中，皮朝下，将炒好的梅干菜铺在上面，然后放入笼中蒸一小时。
5.蒸好后，把汤搅拌入锅，把肉扣在盘子里。原汤用水淀粉勾芡，然后浇在红烧肉上。
萝卜干可以带上高铁吗？
萝卜干可以坐高铁。
自用范围内的香肠、腊肉、水果可以携带，但必须打包；
建议携带少量包装好的冷冻生肉、海鲜；
但是鸡、鸭和其他生物可以 不要被带上飞机。
还有酒，易燃易爆，禁止携带。分装瓶倒酒时也禁止携带成分无法辨认的酒精和消毒液。