象拔蚌的十种吃法
冷冻象拔蚌食用方法？
冷冻象拔蚌食用方法？
材料
速冻河蚌的常见做法是::河蚌6只(重约900g)，大蒜10g，姜米10g，青红椒米10g，酱油30g，蚝油10g，精盐2g，味精10g，糖5g，老抽少许，葱花15g，生粉15g，香油和胡椒粉适量，生油50g。
工作方法
1.用刀将本地贻贝的壳敲碎，去掉外皮，洗净，放在盘子里。
2.将所有食材和调料放入窝中拌匀，然后均匀地倒在贻贝表面，再将整盘菜放入蒸锅中，大火蒸4分钟，取出原汁，放入葱花，淋上油。
粤菜象拔蚌做法？
食品
6只贻贝
两个小绿瓜
方法/步骤
将小象贻贝撬开，去除内脏等部位，洗净后洗净。
挑选嫩黄瓜；洗净切丝。
烧开水，像蚌壳一样掉几块，水一点就捞起来(可以默默数10秒)。
在冰水中浸泡几分钟。
取出小象贻贝，放在盘子里。你可以先在盘子里放一些黄瓜丝。
准备酱油和芥末，吃起来挺好吃的。
把河蚌的水烧开，再烧开，加一些黄瓜丝。
象拔蚌汤做法？
主要成分:
加拿大大象贻贝1只(约1250克)
配件:
鸡肉1500克，香米125克，咸菜(腌菜)100克，花生少许，菊花花瓣少许。
工作方法
1.炒鸡，香米，炖鸡粥。
2.将加拿大贻贝切片，卷起来放在碗里，分成10碗。
3.鸡粥去渣，水留。将粥水洗入碗中，煮加拿大贻贝卷。
4.撒上咸菜、花生、菊花花瓣招待客人。
象拔蚌最经典的吃法？
材料:大象贻贝1个，柠檬，草莓，香菜，萝卜适量，青芥末1个，生抽少许。
练习:
1.将贻贝解冻，放入沸水中略烫，去除表皮，用刀批成两片，去渍，放入过滤水中。
2.坐龙舟，船身加冰，柠檬草莓。
3.从过滤的水中取出那批贻贝，分批切成薄片，依次放在龙舟上，把壳放在龙舟前，把香菜和萝卜放在心上，用牙签花装饰。
4.就着青芥末和淡酱油吃。
川味象拔蚌的做法？
原料
材料:加拿大贻贝(又名文蛤)500克。
调料:鲜辣椒20克、鲜酱油、橄榄油、精盐5克、黄酒6克、花椒油30克、糖1克。
生产步骤
1.将贻贝去壳，加工成小块；
2.将锅中的水烧开，加入少许黄酒去腥，将切好的淡菜放入锅中，焯水15秒，然后捞出放凉。
3.将锅清洗干净，放入橄榄油，放入花和辣椒，炒出香味，放入河蚌中，加入剩余的调料拌匀。
特点:成品菜味道咸鲜，花椒油别有风味，贻贝甜脆。