蒸窝窝头的做法
蒸窝头做法？
蒸窝头做法？
1:准备材料（玉米面，黄豆面，小苏达粉）
2：先把玉米面，黄豆面放入盆里比例：（玉米面二斤.黄豆面一斤）然后把一百度°开水倒入盆里用筷子搅拌均匀在盖上盖子，用薄膜蒙上放在二十多度地方发酵，大约得半天时间。
3:等完全发酵好了放上苏打粉五到八克搅拌均匀，即可上锅二十分钟蒸熟。蒸时一定把水烧开在上锅蒸。也可以根据个人口味放些比如：（白面，荞面之类的）。希望大家吃出健康的身体！
蒸小窝头的做法？
首先需要用的食材有：糯米粉、玉米粉、白糖和牛奶适量。
糯米粉和玉米粉的比例是1:1。然后把糯米粉和玉米粉都放盆中，再加入白糖和牛奶，需要选用温牛奶，不可以太烫了，不要太软了，把和好的面团放在盆中放置几分钟，就可以再次揉一下，揉至表面光滑的时候，就可以做成长条状，因为这个不是发面，不需要醒面的过程，
直接切成大小均匀一样的剂子，然后全部做成窝窝头，用大拇指在下面顶出一个洞，上面捏尖就可以了，做法非常的简单。
最后一步直接放入蒸锅蒸20分钟即可取出，吃的时候奶香味非常的浓，尤其是小孩子最喜欢吃，
蒸窝窝头是怎么做的？
1. 所有材料准备好。
2. 将面粉2杯，黍米1杯，黄豆粉1杯倒入盆中。
3. 酵母加入少量清水和开。
4. 将酵母水及适量清水加入面粉中，半搅拌成较干的雪花状。
5. 将面粉揉成较硬的面团。
6. 揉好的面团表面拍上少许清水，用保鲜膜覆盖起放置15分钟。
7. 面团中取一个小剂子揉成圆后再整理成锥形再在底部捏成一个小洞洞，即成窝窝头。
8. 冷水下锅蒸约15分钟，熄火虚蒸5分钟。
9. 出锅后，放至不烫手即可给吃